Някои може да открият, че гъбите се хранят за увлекателно и полезно занимание, но тъй като много видове гъби съдържат смъртоносни или неприятни отрови, това също носи риск. Тихоокеанските северозападни щати, включително Вашингтон, са огнища на гъбична дейност поради голямото количество влага в района, а в района се намират много видове ядливи и негодни за консумация гъби. Някои групи или хора дори ще отглеждат собствени гъби за търговска продажба, докато други просто отиват на лов за тях от интерес или за храна. Поради афинитета на гъбите за отглеждане във Вашингтон и околния регион, много нови ядливи видове са на разположение за продажба по целия свят.
TL; DR (твърде дълго; Не прочетох)
Климатът на Вашингтон го прави разсадник на гъбни дейности, а регионът предлага страхотен набор от видове. Въпреки това, потенциалните фуражи трябва да се грижат да не берат или ядат нищо отровно.
Предупреждение: Закони и отрови
Вашингтон има един от най-много видове гъби в света. Това обаче не означава, че някой може просто да се разхожда и да избира всичко, което намери. Тези, които искат да вземат гъби от земята, трябва да имат писмено съгласие от собственика на земята, дори ако държавното правителство е собственик на земята. Всички области във Вашингтон имат поне някакво ограничение за количеството гъби, което човек може да приема, макар че то варира в различните райони. В някои случаи само определени видове могат да се хранят. По същия начин, докато най-добрият лов на гъби се случва през есента, когато районът вижда най-много дъжд и малко студ в сравнение със зимата, някои области ограничават дните, в които човек може да се храни.
По същия начин правителството на Вашингтон има ограничения върху видовете диви, нахранени гъби, които човек може да продава като храна. Правителството на щата изброява следните гъби като допустими за продажба: таралеж, омар, манатарки / кралска гъба, тихоокеанска златна лисичка, бели и сини лисички, жълт крак / зима лисичка, черна тръба, стрида, шафрана млечна шапка, коралов хиднум / мечи зъб, гъба карфиол, черно-бял трюфел от Орегон, черни и руси сморци и мацутак / японски бор гъба. Държавата счита тези гъби за годни за консумация и, като добро правило, фуражниците могат да ги намерят и изядат с малко притеснение. В случай на отравяне с гъби, запазете проба от изядените видове, за да може болницата да я идентифицира. Някои отрови, открити в гъбите, нямат противоотрова. Отровните видове включват гъбата на смъртната шапка (Amanita phalloides).
Намиране на правилните помещения
Вашингтонският център за отрови предупреждава да не ядете гъби, освен ако не можете да я идентифицирате без сянка на съмнение. Дори тогава консумирайте само диво набрани гъби умерено и ги пригответе първо, за да помогнете за разграждането на всички потенциални токсини, открити вътре. Наличието на ръководство може да ви помогне, докато търсите диви гъби, но някои ядливи видове също приличат на видове, които са смъртоносни отрови. Намирането с експерт може също да помогне на любителите миколози (тези, които изучават гъби) да намерят ядливи гъбички, а групите, както в реалния живот, така и в социалните медии, се посвещават на идентифицирането на екземпляр. Винаги обаче трябва да се внимава, когато се опитва гъба за първи път.
Не всички ентусиасти на гъби обаче търсят храна. Някои се впускат в лов на гъби, защото оценяват как изглежда екземплярът и може изобщо да не ги берат. Ангелските крила например изглеждат до известна степен като съименниците си, както и гъбите от карфиол. Лисичките на дъгата всъщност нямат дъги по себе си, но имат приятен златист оттенък.
