Намирането на дива храна - по-специално гъби - отново е на мода, тъй като хората се стремят да се свържат отново с природата и миналото си. Често се срещат групи от микофили, които се движат в гористите райони в търсене на ядливи гъби. Северен Айдахо е район с огромна природна красота и прави идеалното място за лов на гъби.
География
Понякога наричан Айдахо Панхендъл поради своята дълга, тънка форма, северният Айдахо е планински район, покрит с естествен парк. Извисяването на Северна Айдахо и близостта до Тихоокеанското крайбрежие гарантира разнообразен климат, със сухо лято и влажна зима. През зимата облачността, влажността и валежите са в най-високите си точки. Тези три фактора в комбинация осигуряват перфектни условия за отглеждане на гъби. Най-добрият сезон за лов на гъби в северната част на Айдахо е пролетта.
Съображения
Като цяло не се изисква специално разрешение за лов на гъби в Северен Айдахо, стига събраните гъби да са за лична употреба. Някои държавни паркове и национални гори могат да имат индивидуални ограничения по отношение на количеството гъби, което ви е позволено да берете. Ако искате да продадете гъбите след това, трябва да получите разрешение за търговско събиране от местната служба на Горската служба.
Видове
Многото езера в северната част на Айдахо, сгушени сред околните планини, създават идеални ловни площи за гъби. На по-високи височини е вероятно да намерите смърчи, а в и около низинните гористи местности и езерата, лисичките, ливадните гъби и гъбите от гъби мирибалис растат в изобилие.
Идентификация
Винаги вземайте със себе си полеви водач. Добрите полеви ръководства дават описания и изображения на всякакви гъби, които вероятно растат в района. Полевите ръководства също изброяват всички отровни гъби, които изглеждат подобни на тези, които може да искате да берете, като ви помагат да избегнете всякакви потенциално фатални бъркания. Най-добре е да излезете в група при първото бране на гъби или да се присъедините към местно микологично дружество. За съжаление, много от микологичните асоциации в северен Айдахо са затворени през последните години. Микологичната асоциация Palouse, работеща извън Университета на Вашингтон, все още провежда периодични екскурзии в северната част на Айдахо.
Внимание
Има много повече отровни гъби, отколкото ядливи. Дори опитни берачи могат да сгрешат. Никога не яжте сурови гъби. Опитайте само две сготвени чаени лъжички от сорт гъби, когато го опитвате за първи път. Изчакайте 24 часа, след като го опитате, за да се уверите, че няма забавена алергична реакция. Най-добре е да не пиете алкохол при първото изпробване на нов вид гъби, защото това увеличава вероятността от алергична реакция.
