Содата за хляб или натриевият бикарбонат се използва в храни, почистващи продукти, козметика и други предмети от бита. Използва се и в пестициди. Агенцията за опазване на околната среда изброява натриевия бикарбонат като „общопризнат като безопасен“. Това е естествено срещащо се съединение, открито почти навсякъде, но все още има някои опасения за околната среда по отношение на това често срещано съединение.
Токсичност за животни
Повечето животни нямат лоша реакция към натриев бикарбонат, но според Информационния лист за безопасност на материалите използвани от химически компании, които използват натриев бикарбонат, някои животни могат да бъдат увредени от високи дози от това съединение. Сред изброените са водната бълха, синята и диатомето.
Мутагенни свойства
Някои химични съединения могат да имат мутагенен ефект върху определени животни. Натриевият бикарбонат е безвреден за екосистемите и животните в малки количества, но в големи количества може да увреди репродуктивната система на някои видове. Изследователите продължават да изследват неговите ефекти. Досега тестовете са фокусирани върху ефектите на големи орални дози при плъхове.
Постоянство
EPA счита, че натриевият бикарбонат има минимално въздействие върху околната среда. Въпреки това, еквивалентната организация в Канада е отбелязала натриев бикарбонат за „заподозрян постоянство. " Това означава, че натриевият бикарбонат може да не се разпадне и да влезе отново в екосистемата в a навременен начин.
Проблеми с изхвърлянето
Подобно на всички химични съединения, важно е предприятията, които използват големи количества натриев бикарбонат, да го изхвърлят правилно, за да смекчат евентуалните щети, които той може да причини на околната среда. Организациите и компаниите, които използват това съединение, трябва да следват местните, щатските и федералните закони относно правилното му изхвърляне.