Процентната дневна стойност е санкционирана от Американската администрация по храните и лекарствата система, която помага на американците да определят количеството хранителни вещества, които трябва да консумират всеки ден. Системата се основава на 2000 калории диета. Етикетите Nutrition Facts показват количеството на повечето основни хранителни вещества и процентната дневна стойност на тези хранителни вещества. Можете също така да изчислите тези стойности сами, като получите достъп до препоръчаните количества от всяко хранително вещество.
Позовавайте се на препоръчаното от FDA количество от дадено хранително вещество. Като пример, FDA препоръчва 50 грама протеин в 2000 калории дневна диета.
Прочетете етикета или друг източник, за да определите количеството дадено хранително вещество, съдържащо се в някои храни. Като пример може да имате протеинова лента, която предлага 20 грама протеин.
Разделете количеството хранително вещество в храната на препоръчаното количество; след това умножете по 100, за да преобразувате в процент. В примера 20 грама протеин в протеиновата лента, разделени на 50 грама препоръчително поглъщане на протеин, водят до десетична стойност от 0,40. Умножете това по 100, за да получите процентната дневна стойност от 40 процента.