ГМО или генетично модифицирани организми са микроорганизми, растения или животни с генетично променен код. Тяхната ДНК е модифицирана от учените, за да отговори на нарастващите изисквания на света. Населението на света е надхвърлило 6 милиарда и само се увеличава. Много хора гледат на ГМО като на изход за осигуряване на адекватно снабдяване с храна за света. Други го смятат за нежелано и неетично.
ГМО
Най-новите техники в молекулярната биология се използват за производство на ГМО. ГМО обикновено означават земеделски култури, чиято ДНК е модифицирана в процеса на генно инженерство или трансгенеза. Това може да произведе растения или животни от един и същи вид или използвайки различни видове. Оризът може да бъде модифициран с нови гени, които осигуряват повече бета каротин, което го прави по-здравословен за консумация от човека, или прасетата могат да бъдат генетично променени, за да им липсва генът, който отхвърля трансплантираните органи. Това може да ги направи „морски свинчета“ за растеж на органи, необходим при трансплантацията на човек! И именно това прави тази тема противоречива.
Когато генът се прехвърля от един вид в друг, той показва нова черта. След това тази нова черта се предава на потомството си.
Предимства
Генетично модифицираните култури могат да ни помогнат да отговорим на нарастващото ни търсене на храна. Те също така помагат за намаляване на разходите, направени от фермерите за борба с плевелите, вредителите и болестите в културите. В развиващите се страни загубата на реколта може да доведе до глад и дълг. ГМ храните могат да намалят зависимостта от химически пестициди и хербициди. Те също могат да бъдат генно инженерство, за да се противопоставят на болести, замръзване и суша. ГМ оризът с по-високи нива на бета каротин съдържа повече хранителни вещества. В страни от третия свят, където оризът е основната диета на бедните, това може да се окаже огромно благо. Изследователите дори разработват банани и домати като ваксини. Би било много по-лесно да се прилагат тези годни за консумация ваксини, като се премахнат инжекциите.
Растения като тютюн и картофи са инжектирани с антифриз ген, взет от риби със студена вода, което ги прави по-устойчиви на студ. Възможностите са безкрайни - прасета с по-малко мазнини, домати, които остават пресни или риба, която открива замърсители във водата.
Недостатъци
Малко се знае за дългосрочните ефекти на ГМО. Възможността за създаване на нови алергени поради генетична модификация е проблем. Това може да доведе до алергии при хората или да влоши съществуващите. ГМ-храната също е скъпа за производство и може да има неочаквани ефекти върху човешкото тяло.
Някои екологични, религиозни и обществени групи са загрижени, че ГМ храните могат да бъдат опасни за околната среда, човешкото здраве и икономиката. Много хора смятат, че техните правителства са ги подвели, като не регулират и не контролират производството на ГМО.
