الماء ضروري للحياة؛ لا يمكن لجسم الإنسان أن يعمل بشكل صحيح بدونه. الجفاف هو حالة يخرج فيها الماء من الجسم أكثر مما يؤخذ فيه. العطش هو أحد علامات الجفاف. ومع ذلك ، هناك أشكال أخرى من الجفاف ، ويمكن أن تشير الحالة إلى فقدان الملح وكذلك فقدان الماء البسيط. يعمل الجسم على ضبط محتواه المائي لإبقاء الخلايا في مستوى آمن من الترطيب. وبالتالي ، فإن ما يحدث للخلايا أثناء الجفاف يعتمد على نوع الجفاف الذي يعاني منه الجسم.
حجرات المياه
يمثل الماء حوالي 50٪ من وزن الجسم عند الإناث وحوالي 60٪ عند الذكور. ينقسم الماء بين موقعين: داخل الخلايا (داخل الخلايا) وخارج الخلية (خارج الخلايا). تحتوي الحجرات خارج الخلية على الماء الموجود في الدم وكذلك الماء الموجود بين الخلايا في الأنسجة. بالنسبة للشخص العادي ، فإن حوالي ثلثي مياه الجسم تكون داخل الخلايا. يمكن تبادل المياه بين المناطق داخل الخلايا والمكونات خارج الخلية عند الضرورة.
الضغط الاسموزي
يتكون سائل كل مقصورة من الماء والأملاح. توفر هذه الأملاح الذائبة ضغطًا تناضحيًا للحجرة. يمثل الضغط الاسموزي تركيز أملاح معينة في كل حجرة نسبة إلى أجزاء أخرى. كلما زادت الأملاح في الماء ، زاد الضغط الأسموزي. في ظل الظروف العادية ، يكون الضغط الاسموزي في الحجرة داخل الخلايا هو نفسه الموجود في الحجرة خارج الخلية. ومع ذلك ، عندما يحدث الجفاف ، يزداد تركيز الأملاح في جزء واحد أو أكثر أو ينقص. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحفيز المياه للانتقال من حجرة إلى أخرى لزيادة فروق الضغط التناضحي بين الخلايا والمقصورة خارج الخلية.
الجفاف متساوي التوتر
يشير الجفاف المتساوي التوتر ، المعروف أيضًا باسم الجفاف المتساوي الصوديوم ، إلى فقدان الماء جنبًا إلى جنب مع الملح الموجود عادة في الماء. ومن الأمثلة على الحالات التي يحدث فيها هذا الإسهال والقيء. يؤدي هذا إلى استنفاد الأملاح والماء في الحيز خارج الخلية ، وينتقل الماء والأملاح من الخلايا لتحل محل السائل خارج الخلية المفقود. لا يوجد تغيير في الضغط الأسموزي ، فقط تغيير في حجم السائل في كلا الجزأين.
الجفاف منخفض التوتر
يعني الجفاف منخفض التوتر أن سوائل الجسم تحتوي على أملاح أقل تركيزًا مذابة في الماء. ثم ينتقل الماء الموجود في السائل خارج الخلية إلى الخلايا لأن الخلايا بها أملاح أكثر ذوبانًا وبالتالي ضغط تناضحي أعلى. من الممكن تعطيل وظيفة الخلية وتشويه بنية الخلية في حالة حدوث الإفراط في الماء ، كما هو الحال عندما يشرب الشخص الكثير من الماء دون تناول الأملاح أيضًا.
الجفاف المفرط التوتر
يعني الجفاف المفرط التوتر أن الجسم قد فقد المزيد من الماء مقارنة بالأملاح. لذلك فإن السائل خارج الخلية لديه ضغط تناضحي أعلى. تسمح الخلايا للماء بالتدفق إلى الخارج وإلى السائل خارج الخلية لموازنة فرق الضغط الاسموزي بين داخل الخلايا وخارجها.
التغييرات الشاملة داخل الخلايا
بشكل عام ، في حالات الجفاف ، تميل خلايا الجسم إلى التبرع بالماء إلى خارج الخلية مقصورة ، حيث أن المقصورة خارج الخلية أكثر قابلية للتغيير فيما يتعلق بالضغط الاسموزي من داخل الخلايا. يمكن للخلايا أن تتبرع بالماء لتعديل ذلك لأنها تحتوي على ضعف كمية الماء الموجودة في الحيز خارج الخلية. وبالتالي ، فإن تغييرًا طفيفًا في الحجرة داخل الخلايا يعني تغييرًا أكثر أهمية في الحيز خارج الخلية.