يتضمن العلم عمليات يرغب الناس في كثير من الأحيان في التعجيل بها أو حتى تجاوزها. على سبيل المثال ، لاختبار معدل ذوبان أنواع مختلفة من الجبن ، يمكنك اختيار أي عدد من الجبن ، وتقطيع القطع ، وتذويبها. هذه الطريقة عشوائية للغاية ولن تعطيك النتائج الصحيحة. يجب أن يكون هذا المشروع مخططًا ومنظمًا جيدًا. عندها فقط ستعرف الجبن الذي يذوب بشكل أسرع.
الخطوة الأولى في أي مشروع علمي هي البحث في موضوعك - في هذه الحالة الجبن. انظر في كيفية صنعها ، وقوائم مكوناتها ، والملمس ، والوقت المتبقي للعلاج ونوع البكتيريا المستزرعة. استخدم هذه المعلومات مع الملاحظات السابقة لتطوير فرضيتك. توضح الفرضية ما تعتقد أن النتيجة ستكون. على سبيل المثال ، "إذا قمت بإذابة الجبن الكريمي والجبن البري ، فسوف تذوب البري بري أسرع."
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها التعامل مع هذا المشروع. تتمثل إحدى الطرق في مقارنة معدل ذوبان أنواع مختلفة من الجبن التي لها نفس العلامة التجارية. آخر هو مقارنة أنواع مختلفة من نفس النوع من الجبن. أو يمكنك مقارنة مستويات مختلفة من حدة الجبن أو معدل ذوبان الجبن المعالج مقابل الجبن غير المعالج.
اجمع المواد الخاصة بك. اختر درجة حرارة الانصهار وكمية الجبن التي ستختبرها في كل مرة. استخدم درجة حرارة منخفضة نسبيًا وإلا سيحترق الجبن. ضع قطعة من الجبن في مقلاة نظيفة على موقد مسخن مسبقًا. باستخدام ساعة التوقف ، ابدأ فورًا في توقيت العملية. بمجرد ذوبان الجبن ، سجل بياناتك (الوقت). كرر هذا الإجراء لنفس اختيار الجبن خمس مرات على الأقل. بمجرد الانتهاء من خمس تجارب أو أكثر ، انتقل إلى النوع أو العلامة التجارية التالية من الجبن. استمر حتى تذوب جميع عيناتك. كلمة تحذير؛ كن حذرا جدا بشأن الحرارة. لا تفعل هذا إلا بموافقة الوالدين.
ضع بياناتك في جدول. قم بتسمية صفوفك بأسماء الأجبان والأعمدة بأرقام التجربة. حدد وحدات درجة الحرارة المستخدمة: مئوية أو فهرنهايت. أخيرًا احسب متوسط درجة حرارة الانصهار لكل جبن واستخدم هذه المعلومات لعمل رسم بياني شريطي. استخدم بياناتك لتوضيح استنتاجك: أي نوع من الجبن يذوب بشكل أسرع.