كيفية حساب الدرجات في مقياس بوم

مقياس Baumé يقيس كثافة السائل. تم تطويره لأول مرة بواسطة الكيميائي الفرنسي أنطوان باومي في أواخر القرن الثامن عشر لاستخدامه في صنع أجهزة قياس كثافة السوائل ، ولا يزال مقياس Baumé تستخدم اليوم في العديد من الصناعات بما في ذلك علم الأدوية والتخمير وصنع النبيذ وتصنيع المنازل المشتركة منتجات.

مقياس كثافة السوائل من Baumé هو أداة تُستخدم لإيجاد الحلول جاذبية معينةوكذلك لتقدير تركيزه. يبدو وكأنه مقياس حرارة به لمبة في أحد طرفيه ودرجات محددة بطولها. بعد وضع مقياس كثافة السوائل في السائل ، تتوافق قراءة الدرجات مع أحد المقياسين المختلفين للسوائل ذات الكثافة الأعلى من الماء أو ذات الكثافة الأقل من الماء.

بالنسبة للماء والسوائل الأكثر كثافة من الماء ، فإن درجة الصفر من Baumé تقابل كثافة محددة تبلغ 1.000 (كثافة الماء عند 4 درجات مئوية). بالنسبة للسوائل الأقل كثافة من الماء ، فإن درجة الصفر من Baumé تقابل كثافة محلول كلوريد الصوديوم بنسبة 10 بالمائة.

تتم معايرة معظم أجهزة قياس كثافة السوائل من Baumé لتوفير قراءات دقيقة عند درجة حرارة 60 أو 68 درجة فهرنهايت. أفضل ممارسة لاستخدام مقياس كثافة السوائل والحفاظ على سلامته هي تسخين أو تبريد السائل إلى

Twaddle هو مقياس مكثف مبسط يستخدم فقط للسوائل ذات الكثافة الأعلى من الماء. للتحويل من Baumé إلى Twaddle ، أوجد أولاً الثقل النوعي للسائل بضرب درجات Twaddle في 0.005 وإضافة 1. ثم استخدم إما مخططًا لقراءة الدرجات المقابلة من Baumé لتلك الجاذبية المحددة ، أو التحويل من هذه الثقل النوعي إلى Baumé كما هو موضح في القسم التالي.

• إذا كان السائل أقل كثافة من الماء: اقسم 140 على الجاذبية النوعية ثم اطرح 130. على سبيل المثال ، بالنسبة للإيثانول ، بثقل نوعي قدره 0.78:
  

الإيثانول 49.5 درجة باومي.

• إذا كان السائل أكثر كثافة من الماء: اقسم 145 على الجاذبية النوعية ، ثم اطرح الناتج من 145. على سبيل المثال ، بالنسبة لبنزين البروبان ، بثقل نوعي 1.55:

غاز البروبان 51.45 درجة باومي.

على الرغم من أن معظم الكيميائيين اليوم يستخدمون مقاييس ومقاييس هيدروميتر مبسطة للإشارة إلى خصائص أ سائلة ، لا تزال العديد من الصفقات تستخدم مقياس Baumé كطريقة سريعة لتقريب تركيز a المحلول.

على سبيل المثال ، يمكن لصانعي النبيذ قراءة درجات Baumé للنبيذ في الإنتاج لتقدير محتوى الكحول النهائي عن طريق التحقق من كثافة السكر في مرحلة معينة من عملية التخمير. منتجو العسل والعصائر والعصائر يجدون الميزان مفيدًا بالمثل.

بالإضافة إلى ذلك ، كما هو محدد بواسطة المقياس ، يمكن العثور على المحاليل الكاوية من Baumé في المتاجر لمختلف الأغراض احتياجات التنظيف والتصنيع مثل حمض الهيدروكلوريك لتنظيف حمام السباحة (20 درجة باومي).

يمكن أن يكون هيدروكسيد الصوديوم ، والذي يُطلق عليه أيضًا الغسول ويستخدم في تصنيع الورق والألمنيوم والصابون والمنظفات والمنتجات المنزلية الأخرى ، أعلى بكثير على المقياس (50 درجة Baumé).