ما هو المذاب غير المتطاير؟

عندما تضع السكر في كوب من الماء وتقلب الخليط ، يذوب السكر. من غير المحتمل أن يتبخر السكر من محلول الماء لأنه مثال على مادة مذابة غير متطايرة. من ناحية أخرى ، يمكن أن تتبخر المواد المذابة مثل الزيوت الأساسية الممزوجة بالماء بسهولة وتتحول إلى غاز. طريقة سهلة للتمييز بين المواد المذابة المتطايرة وغير المتطايرة هي رائحتها. لا يحتوي السكر الموجود في كوب الماء على رائحة يسهل اكتشافها ، في حين أن زيت الليمون الأساسي يمكن أن يملأ الغرفة برائحته.

TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)

لا ينتج المذاب غير المتطاير ضغط بخار في المحلول ، مما يعني أن المذاب لا يمكنه الهروب من المحلول كغاز.

الحل النموذجي له مذيب ومذاب. يعد الماء أحد أكثر المذيبات شيوعًا ، ويمكنك دراسة كيفية تأثير المواد المذابة المختلفة فيه. على سبيل المثال ، المواد المذابة غير المتطايرة لا تتبخر وتتحول إلى غاز. لديهم ضغط بخار منخفض ، لكن نقطة غليانهم تميل إلى الارتفاع.

يشير التقلب إلى مدى سهولة تحول المادة المذابة إلى بخار أو غاز. بشكل عام ، المادة التي تقل درجة غليانها عن 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت) متطايرة ، مما يعني أنها يمكن أن تتبخر. المواد ذات نقاط الغليان الأعلى غير متطايرة.

يمكنك رفع درجة حرارة كوب الماء مع خلط السكر فيه حتى يتبخر المذيب أو الماء. ومع ذلك ، فإن جزيئات السكر أو المذاب لا تتحول إلى غاز. في المقابل ، عندما تقوم بتسخين زيت الليمون الأساسي الممزوج بالماء ، تتبخر جزيئات الذائبة. هذا فرق أساسي آخر بين المواد المذابة المتطايرة وغير المتطايرة. تخلق الأبخرة المتطايرة بخارًا يحتوي على جزيئات مذابة ومذيبات بينما يحتوي بخار غير المتطاير على مذيب فقط.

يمكن للشوائب غير المتطايرة أن تزيد من درجة غليان المحلول. إذا قمت بإضافة مواد إضافية إلى كوب الماء والسكر ، فسوف يتطلب الأمر مزيدًا من الجهد للوصول إلى نقطة الغليان. يحدث هذا بسبب وجود عدد أقل من جزيئات الماء الحرة التي يمكن أن تتبخر ، ويقل ضغط بخار الماء الجزئي. بدلاً من ذلك ، يمكن للشوائب المتطايرة أن تخفض درجة غليان المحلول إذا لم تتفاعل مع المحلول. ومع ذلك ، إذا كان للشوائب المتطايرة تفاعل ، فمن الصعب التنبؤ بنقطة الغليان لأن التفاعل قد يزيدها أو ينقصها.