أمثلة على التبخر والتكثيف

التكثيف والتبخر عمليتان تغير بهما المادة مرحلتها. التكثيف هو الانتقال من الطور الغازي إلى الطور السائل أو الصلب. من ناحية أخرى ، فإن التبخر هو الانتقال من السائل إلى الغاز. تحدث عمليات التكثيف والتبخر بشكل متكرر ، سواء في الطبيعة أو حول المنزل.

الغيوم مثال على التكثيف. عندما تتشكل الغيوم ، فإن درجة الحرارة والضغط في منطقتها المحددة يتحول إلى بخار الماء إلى ماء سائل. يتطلب تكوين الغيوم مواقع تنوي ، أو جزيئات يمكن أن يحدث التكثيف عليها. عندما تكون درجة الحرارة منخفضة جدًا ، قد يتحول بخار الماء في النهاية إلى جليد أو ثلج. يقال إن الهواء مشبع إذا كانت الرطوبة 100٪. تسمى درجة حرارة الهواء المشبع بنقطة الندى. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون نقطة الندى ، سيتكثف الماء. إذا رأيت تكاثف الندى على النباتات بالخارج ، فهذا مثال على نفس الظاهرة: درجة الحرارة هي أن بخار الماء في الهواء يتحول إلى ماء سائل.

عندما تضع وعاءًا من الطعام الساخن في الثلاجة وتغطيته ، فمن المحتمل أن يكون به ماء سائل في الداخل عند إزالته في المرة التالية. يحدث هذا لأن بخار الماء داخل الحاوية يبرد ويصبح ماءًا سائلًا. مثل بخار الماء في السحب ، يجب أن يكون بخار الماء الناتج عن بقايا الطعام مكانًا للتكثيف أيضًا. وبالتالي ، ستجد غالبًا تراكمًا للمياه على الجزء العلوي والجوانب من الحاوية الخاصة بك.

إذا تركت إبريقًا باردًا من الحليب أو زجاجة سائلة أخرى على الطاولة لفترة من الوقت ، فقد تلاحظ أنها تبدأ في "التعرق" - أي تتشكل قطرات صغيرة من الماء على السطح الخارجي للإبريق. هذا مثال آخر على التكثيف. درجة حرارة الإبريق أبرد من درجة حرارة الهواء المحيط به. يتسبب هذا البرودة في تكثف بخار الماء الموجود في الهواء على جانب الإبريق. مرة أخرى ، يجب أن يكون لجزيئات بخار الماء موقع تتكثف عليه. ومن ثم تتكثف على جانب إبريق الحليب.

لا تقتصر عمليات التكثيف والتبخر على الماء. تمتلئ معظم طفايات الحريق بثاني أكسيد الكربون السائل تحت ضغط عالٍ للغاية. عندما يتم سحب الزناد على مطفأة الحريق ، فإن هذا يطلق ثاني أكسيد الكربون في بيئة ذات ضغط منخفض. في هذا الإعداد الجديد ، يتحول ثاني أكسيد الكربون السائل بسرعة إلى غاز. بعبارة أخرى ، يتبخر.