لماذا ينظف حامض الستريك البنسات؟

يتم تداول ملايين البنسات في أي وقت في جميع أنحاء الولايات المتحدة. مع تداول البنسات ، تبدأ في فقدان لمعانها. هذا يرجع إلى حد كبير إلى الطريقة التي تتفاعل بها المعادن مع الهواء. بينما يستمر المعدن في التفاعل مع الهواء ، فإنه يكوّن طبقة من أكسيد النحاس حول الطبقة الخارجية للعملة المعدنية. من المهم أن نلاحظ أن هذا ليس صدأ ، لأن الصدأ هو أكسيد الحديد. لا تحتوي البنسات على الحديد ، لذا لا يمكنها تكوين أكسيد الحديد. يمكن أيضًا أن تلتصق طبقة من الأوساخ والأوساخ بطبقة أكسيد النحاس.

يوجد حمض الستريك بشكل شائع في معظم ثمار الحمضيات مثل الأناناس والبرتقال ، ويتركز أكثر في الليمون. لا يمكن لحمض الستريك إذابة النحاس أو معظم المعادن الأخرى. ومع ذلك ، فإنه يتفاعل مع أكسيد النحاس ويذيبه.

عندما يتم وضع العملة المعدنية في محلول حامض الستريك ، يقوم حمض الستريك بتنظيفه بطريقتين. أولاً ، يكون حمض الستريك في صورة سائلة. هذا يسمح للأوساخ والأوساخ الموجودة على العملة المعدنية بالتلاشي من المعدن. ثانيًا ، والأهم من ذلك ، أن الحمض الموجود في المحلول يتفاعل مع طبقة أكسيد النحاس التي أوجدت المظهر الباهت للعملة المعدنية. يزيل حامض الستريك أكسيد النحاس من العملة المعدنية ويشطف الأوساخ والأوساخ. الحمض ليس قويًا بما يكفي لإذابة النحاس نفسه ، لذلك كل ما تبقى هو سطح نحاسي لامع ونظيف.

قد تلاحظ أن ثمار الحمضيات المختلفة تتطلب فترات زمنية مختلفة لعملية التنظيف. هذا لأن كل فاكهة تحتوي على كمية مختلفة من حامض الستريك. بشكل عام ، كلما زادت حموضة مذاق الفاكهة ، زاد حمض الستريك الذي تحتوي عليه الفاكهة. كلما احتوت الفاكهة على حمض الستريك ، زادت سرعة إذابة أكسيد النحاس وتنظيف العملة المعدنية.