طرق اختبار درجة الحموضة في السوائل

كل مادة من حولك ، من عصير البرتقال الذي تشربه والماء الذي تستخدمه للاستحمام إلى اللعاب في فمك ، لها مستوى pH. يخبرك اختبار الأس الهيدروجيني للسائل ، والذي يمكن إجراؤه بطرق مختلفة ، ما إذا كان حامضًا أم قلويًا أم متعادلًا. على مقياس الأس الهيدروجيني ، الذي يمتد من 0 إلى 14 ، 7 يكون متعادلًا ، وأي شيء أقل من 7 يكون حامضيًا ، وأي شيء أعلى من 7 يكون قلويًا.

قبل استخدام مسبار ومقياس الأس الهيدروجيني لاختبار الأس الهيدروجيني ، اختبر المقياس في مادة ذات تصنيف أس هيدروجيني معروف لمعايرته. على سبيل المثال ، يحتوي الماء النقي أو المقطر على درجة حموضة 7. إذا لزم الأمر ، اضبط العداد وفقًا لذلك. قبل إجراء اختبار الأس الهيدروجيني الرئيسي ، اشطف المجس وجهاز القياس بالماء النظيف وجفف بمنديل نظيف. اجمع عينة السائل في وعاء نظيف عميق بما يكفي لتغطية طرف المسبار. استخدم مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة العينة ، ثم اضبط المقياس ليتناسب مع درجة حرارة العينة. هذه خطوة مهمة لأن درجة حرارة الماء تؤثر على حساسية المسبار. أدخل المسبار في العينة وانتظر حتى يصبح القياس ثابتًا ، مما يشير إلى أن المقياس قد وصل إلى التوازن. مستوى الأس الهيدروجيني لعينتك جاهز الآن للتسجيل.

تحتوي شرائط اختبار الأس الهيدروجيني على سلسلة من أشرطة المؤشر التي يتغير لون كل منها بعد التعرض للمحلول. تختلف قوة الأحماض والقواعد على كل شريط. اجمع عينة من السائل في وعاء نظيف ، مع التأكد من أن العينة عميقة بما يكفي لتغطية شريط الاختبار. اغمس شريطًا في العينة لبضع ثوان وانتظر حتى يتغير لون أشرطة المؤشر على الورق. قارن نهاية شريط الاختبار بمخطط الألوان المرفق بالورق لتحديد مستوى الأس الهيدروجيني للسائل.

طريقة واحدة مثيرة للاهتمام لاختبار الرقم الهيدروجيني للسائل يستخدم عصير الملفوف الأحمر كمؤشر الرقم الهيدروجيني. عندما يتم خلط عصير الملفوف مع سوائل مختلفة ، يتغير لون المحلول بفضل صبغة في الملفوف الأحمر تسمى فلافين - أنثوسيانين. إذا تغير اللون إلى اللون الوردي ، يكون الرقم الهيدروجيني من 1 إلى 2. إذا أصبح اللون أحمر داكن ، يكون الرقم الهيدروجيني من 3 إلى 4. إذا تغير اللون إلى البنفسجي ، يكون الرقم الهيدروجيني من 5 إلى 7. إذا تغير اللون إلى اللون الأزرق ، يكون الرقم الهيدروجيني 8. إذا تحول اللون إلى اللون الأزرق والأخضر ، يكون الرقم الهيدروجيني من 9 إلى 10. إذا أصبح اللون أخضر-أصفر ، فإن الرقم الهيدروجيني هو 11 إلى 12. هذا يعني أن المحاليل الوردية والأحمر الداكن هي المحاليل الحمضية والبنفسجية إما حمضية أو محايدة ، والمحاليل الزرقاء والأزرق والأخضر والأصفر والأخضر قلوية.