ما هو المذيب؟

الحلول موجودة في كل مكان. الدموع في عينيك هي محلول من الماء والملح ، والرحيق في الزهور هو محلول من الماء والسكر. في الكيمياء والبيولوجيا ، يتكون المحلول من مذيب ومذاب ، وبحكم التعريف ، المذيب هو المكون ذو التركيز الأعلى. عادة ما يكون الحل سائلًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. السبائك المعدنية هي أمثلة على الحلول الصلبة ؛ لصنع الفولاذ المقاوم للصدأ ، على سبيل المثال ، يضيف المصنعون الكروم المصهور إلى الفولاذ المصهور ويتركون الخليط يبرد. في حالة الفولاذ المقاوم للصدأ ، يكون تركيز الفولاذ أعلى ، لذلك فهو المذيب والكروم هو المذاب.

للتأهل كحل ، يجب أن يحتوي المذيب على مادة مذابة. الذوبان هو عملية كهروستاتيكية حيث تحيط جزيئات المذيب بجزيئات المذاب وتجبرها على التفكك. المحلول ليس معلقًا أو مستحلبًا ، وهو سائل يحتوي على جزيئات غير منحلة. كلمة أخرى لهذا النوع من الخليط هي مادة غروانية. نظرًا لأن الجزيئات كبيرة وغير منحلة ، فإنها تعطي الخليط مظهرًا غائمًا أو حليبيًا. بالحديث عن الحليب ، فإن الحليب هو مثال كلاسيكي على خليط غرواني.

يعد الماء أحد أكثر المذيبات شيوعًا وأفضلها في العالم ، والسبب هو ارتفاع قطبية جزيء الماء. تنطبق الآلية التي من خلالها يذوب المذاب على جميع المذيبات القطبية المماثلة ، مثل الميثانول. تمنحه هندسة الجزيء نهايات موجبة وسلبية مميزة والقدرة على التفاعل الكهروستاتيكي مع جزيئات المذابات القطبية. تنجذب جزيئات الماء إلى جزيئات الذائبة المشحونة كهربائيًا. إذا كان الجذب قويًا بدرجة كافية لكسر جزيئات الذائبة وتوزيعها بالتساوي ، فإن المادة المذابة تذوب. المواد المذابة غير القطبية ، مثل الدهون والزيوت والشحوم ، لن تذوب في الماء. في أحسن الأحوال ، سيخلقون مستحلبًا.

المذيبات غير القطبية ، مثل رابع كلوريد الكربون والبنزين ، تذوب أيضًا عن طريق التجاذب الكهروستاتيكي. تميل إلكترونات المذيب إلى التجمع على جانب واحد من الجزيء وتجذب جزيئات الذائبة الكبيرة غير القطبية بالمثل. هذه هي الطريقة التي تذوب بها الشحوم والدهون والزيوت ، التي لا تذوب في الماء ، في المذيبات غير القطبية.

إلى جانب القطبية ، يصنف الكيميائيون المذيبات من خلال تركيبها الكيميائي. لا تحتوي المذيبات غير العضوية ، ومن أمثلة ذلك الماء والأمونيا ، على الكربون. المذيبات العضوية (التي تحتوي على الكربون) يمكن أن تكون مؤكسجة ، مما يعني أنها تحتوي على الأكسجين. ومن الأمثلة الكحوليات والكيتونات وإيثرات الجليكول. تحتوي المذيبات الهيدروكربونية على الكربون والهيدروجين فقط ؛ ومن الأمثلة على ذلك البنزين والبنزين والتولوين والهكسان. أخيرًا ، تحتوي المذيبات المهلجنة على أحد الهالوجينات: الكلور (Cl) ، الفلور (F) ، البروم (Br) أو اليود (I). رباعي كلوريد الكربون والكلوروفورم ومركبات الكربون الكلورية فلورية (CFCs) هي بعض الأمثلة على المذيبات المهلجنة.

يتم إلقاء كلمة "مذيب" بلا مبالاة إلى حد ما في عالم تكنولوجيا الطلاء. من الناحية الفنية ، تحتوي جميع الدهانات على مذيب - إنه عنصر أساسي. ومع ذلك ، عندما يسمي تقنيو الطلاء الطلاء بأنه "ذو أساس مذيب" ، فإنهم يتحدثون عن الطلاء الذي لا يحتوي على الماء. قد يحتوي على زيت التربنتين أو أي واحد من عدد من المذيبات العضوية الأخرى ، بما في ذلك التولوين أو الزيلين أو المشروبات الروحية المعدنية. وفقًا لهذه اللغة غير الدقيقة ، فإن الطلاء المائي هو عكس الطلاء القائم على المذيبات ، على الرغم من أن الماء ربما يكون أفضل مذيب في العالم. إذهب واستنتج.