تجارب التفاعل الكيميائي للصف الثامن

ينفتح عالم العلم على الطلاب عندما يبدأون العمل في المختبر. إشراك أيديهم في العملية يشرك أدمغتهم بطرق مختلفة من محاضرة الفصل. خاصة في سن الإعدادية ، عندما تكون هذه هي المرة الأولى لهم في مختبر العلوم ، يشعر الطلاب بالرضا من إكمال مشروع ملموس أثناء التعلم في نفس الوقت.

يمكنك استخدام عصير الملفوف الأحمر المستخرج كمؤشر طبيعي لدرجة الحموضة. في درجة الحموضة المحايدة (الرقم الهيدروجيني 7) ، يكون العصير أزرق بنفسجي اللون. عندما تضيف شيئًا حمضيًا إلى العصير ، مثل الخل ، يتحول عصير الملفوف إلى اللون الأحمر. عندما تضيف شيئًا قلويًا ، مثل صودا الخبز ، يتحول عصير الملفوف إلى اللون الأخضر المزرق.

يمكنك أيضًا إنشاء ورقة مؤشر الأس الهيدروجيني عن طريق نقع ورق الترشيح أو أي ورق مسامي آخر في عصير الملفوف ، ثم تركه يجف في الهواء.

كيف تؤثر درجة الحرارة على التفاعل الكيميائي؟ احصل على كوبين متطابقين. املأ إحداها بالماء المثلج واملأ الأخرى بالماء الساخن وليس المغلي. قم بإسقاط قرص سيلتزر في كل قرص في وقت واحد. لاحظ المدة التي يستغرقها كل جهاز لوحي ليذوب.

يمكنك صنع شكل من أشكال البلاستيك القابل للتحلل في المختبر ، أو حتى في مطبخك ، بدءًا من الحليب. ضعي كوبين من الحليب في قدر ثقيل وسخنيها حتى درجة الغليان تقريبًا ، ثم أضيفي 4 ملاعق صغيرة من الخل. قلّب عندما تبدأ الخثارة في التكون. صفي المزيج فوق مصفاة واترك الخثارة تبرد ، وصنع الخثارة بالشكل الذي تريده. قارن هذا البلاستيك بأي بلاستيك حول مدرستك أو منزلك - هل البلاستيك أكثر صلابة ومرونة ومختلف في اللون؟

في هذه التجربة ، ستختبر الماء لوجود فيتامين سي قبل وبعد طهي الجزر فيه. في حالة وجود تركيز عالٍ من فيتامين سي في ماء الطهي بعد طهي الجزر ، يمكنك افتراض فقدان الكثير من العناصر الغذائية أثناء عملية الطهي.

لاختبار وجود فيتامين سي في المحلول ، ستستخدم نشا الذرة واليود. يؤدي الجمع بين نشا الذرة واليود إلى تحويل الماء إلى اللون الأزرق ، ولكن عندما تضيف فيتامين سي إلى هذا المحلول ، يصبح المزيج صافيًا. لإجراء التجربة ، خذ عينة من الماء قبل طهي الجزر وأضفه إلى خليط من الماء ونشا الذرة واليود ؛ هذا يجب أن يبقى أزرق. قم بطهي الجزر حتى يصبح طريًا. ثم خذ عينة من ماء الطهي وأضفها إلى نفس محلول نشا الذرة واليود. هل يبقى أزرق ، أم أنه يتحول إلى اللون الصافي؟