على الرغم من أنك قد لا تفكر كثيرًا في منتجات التنظيف التي تستخدمها ، إلا أن معرفة كيمياءها قد يكون مفيدًا في بعض الأحيان لمعرفة ما إذا كان المنتج المستخدم عبارة عن حمض أم قاعدة. تميل العديد من الانسكابات إلى أن تكون حمضية ، وستكون المواد القلوية قادرة على تحييد التربة وإزالتها. كما أن القلويات أفضل في إذابة الدهون والزيوت. يمكن أن تساعد معرفة الرقم الهيدروجيني لمنتج التنظيف مثل المبيض في استخداماته وكذلك التعامل مع المحلول بأمان.
مقياس درجة الحموضة
على الرغم من أن الرقم الهيدروجيني ليس له حد أعلى أو أدنى ، فإن مقياس درجة الحموضة يعمل عادةً ما بين 0 إلى 14 ، مع كون 7 محايدًا. يشير الرقم الهيدروجيني فوق 7 إلى مادة قاعدية أو قلوية ، وتلك التي تقل عن 7 تشير إلى الحموضة. مقياس الأس الهيدروجيني هو لوغاريتمي ، مما يعني أنه مع كل تغيير رقم فردي على المقياس ، هناك تغير بمقدار عشرة أضعاف في الحموضة أو القلوية.
المؤشرات الحمضية والقاعدة حساسة لتغير الرقم الهيدروجيني ، أو بشكل أكثر تحديدًا للتغير في تركيز أيونات الهيدروجين ، H+، في الحل. مقياس الأس الهيدروجيني يقيس كمية H.+وكلما زادت قيمة الأس الهيدروجيني ، قلت كمية H+ في الحل.
ورقة عباد الشمس
أحد المؤشرات الشائعة للحمض والقاعدة هو ورق عباد الشمس، تم إنشاؤه عن طريق معالجة ورق الترشيح بصبغة تم الحصول عليها من الأشنات. الحل المطبق على ورق عباد الشمس سيبقي عباد الشمس بنفس اللون أو يغيره. لا يستطيع مؤشر عباد الشمس تحديد قيمة الأس الهيدروجيني ، فقط للتمييز بين الأحماض والقواعد.
عباد الشمس الأحمر هو حمض ثنائي البروتين ضعيف ، مما يعني أنه يمكن التبرع بذرتين من الهيدروجين. أقل من الرقم الهيدروجيني 4.5 ، تظل ورقة عباد الشمس الحمراء حمراء ، ولكنها تتحول إلى اللون الأزرق في القاعدة. أعلى من الرقم الهيدروجيني 8.3 ، تظل ورقة عباد الشمس الزرقاء زرقاء ولكنها تتحول إلى اللون الأحمر في الحمض. لن يغير المحلول المحايد ، أو المحلول بين القيم العليا والسفلى لورق عباد الشمس ، درجة الحموضة 4.5 و 8.3 ، لون الورق.
ورق الأس الهيدروجيني
يوجد ورق أس هيدروجيني آخر يمكن أن يعطي نتائج أكثر دقة للأس الهيدروجيني للحل. ورقة الأس الهيدروجيني هذه ورقة مؤشر عالمية، ويحتوي على عدد من مؤشرات الأس الهيدروجيني مثل أحمر الميثيل والفينول فثالين وأزرق البروموثيمول. تمنح مجموعة المؤشرات الورقة القدرة على تحديد درجة الحموضة التقريبية للأحماض أو القواعد.
في حالة وجود محلول حمضي قوي ، يتحول لون ورق الأس الهيدروجيني إلى اللون الأحمر ، وإذا تم تطبيق محلول قلوي أو قاعدي قوي ، فسوف يتحول إلى البنفسجي. الحلول المحايدة تتحول إلى اللون الأخضر. توجد أوراق مؤشر عالمية مختلفة ، وقد تختلف تغييرات الألوان حسب الشركة المصنعة.
الاختبار باستخدام ورق عباد الشمس أو ورق الأس الهيدروجيني
يجب وضع كمية صغيرة من المادة ، ويفضل قطرة من قطارة ، على شريط الورق. إذا كان الاختبار على شرائط عباد الشمس الصغيرة المستطيلة الحمراء أو الزرقاء ، فمن الأفضل استخدام كلا النوعين للتأكد من عدم وجود حل محايد.
عندما يتغير اللون على ورق المؤشر العالمي للأس الهيدروجيني ، يمكن مقارنته بمقياس مرجعي قدمته الشركة المصنعة لتحديد الرقم الهيدروجيني. سيكون عادةً عددًا صحيحًا ، مثل الرقم الهيدروجيني 1 و 2 و 3 وما إلى ذلك حتى الرقم الهيدروجيني 14.
درجة الحموضة في أوراق التبييض ودرجة الحموضة
يُعد التبييض السائل منظفًا منزليًا شائعًا ويشيع استخدامه كمزيل للبقع أو لتطهير الأسطح ، حيث إنه فعال للغاية في القضاء على أنواع مختلفة من البكتيريا والفيروسات. له لون أصفر أو أخضر ، والصيغة الكيميائية للتبييض هي NaClO. يُعرف التبييض كيميائيًا باسم هيبوكلوريت الصوديوم.
ال الرقم الهيدروجيني للتبييض هو ما يقرب من 11 ، وهو محلول قلوي أو أساسي بشدة. توضع على ورق عباد الشمس الأحمر ، وسوف يتحول إلى اللون الأزرق. لن يتغير لون ورق عباد الشمس الأزرق. باستخدام ورق الأس الهيدروجيني ، سيحول المبيض اللون البنفسجي ، مما يشير إلى وجود محلول قلوي قوي.
في حين أنه منظف منزلي شائع ، يجب التعامل مع التبييض المركز بأمان. يُقترح حماية العين والجلد لتجنب تعرض الجلد ، وستعمل منطقة جيدة التهوية على تجنب تراكم البخار الذي يمكن أن يسبب تهيج العين والجهاز التنفسي.