كيف تتحقق من الفرق بين الكحول والألكين في المختبرات

الكحول هو مادة كيميائية تحتوي على مجموعة -OH ، بينما الألكين عبارة عن مادة كيميائية تحتوي على كربونين مرتبطين ببعضهما البعض. يمكن لكل منها المشاركة في تفاعلات كيميائية محددة. يمكن للعلماء تحديد ما إذا كانت مادة غير معروفة هي كحول أو ألكين عن طريق إضافة كواشف محددة ومراقبة ما إذا كان التفاعل سيحدث أم لا.

أول اختبار كيميائي شائع للألكين يسمى اختبار باير. يعتمد على مادة كيميائية تسمى برمنجنات البوتاسيوم ، والتي تتفاعل مع الألكينات لتحويلها إلى جليكولات ، مركبات تحتوي على مجموعتي كحول مرتبطة بكربونيين كانا مرتبطين سابقًا بكل منهما آخر. برمنجنات البوتاسيوم لونه أرجواني فاتح ، وعندما يتفاعل مع الألكين يختفي اللون الأرجواني. إذا أضفت برمنجنات البوتاسيوم إلى المجهول واختفى اللون الأرجواني ، فقد يكون ألكينًا. ومع ذلك ، فإن الصعوبة في هذا الاختبار هي أن بعض الكحوليات يمكن أن تتفاعل أيضًا مع برمنجنات البوتاسيوم ، لذا فإن هذا ليس حاسمًا تمامًا.

اختبار شائع آخر هو إضافة البروم السائل ، وهو لونه بني-أرجواني. يتفاعل البروم بسرعة مع الألكينات لإضافة ذرة بروم لكل واحد من الكربون على جانبي الرابطة المزدوجة. عندما تضيف البروم والماء إلى مادة كيميائية ويختفي اللون بسرعة ، فقد يحتوي على ألكين يتفاعل مع البروم. يعد هذا الاختبار أكثر انتقائية للألكينات من اختبار Baeyer ، وبالتالي فهو طريقة أفضل لتأكيد أن المركب الخاص بك لديه رابطة مزدوجة.

أول الاختبارات العديدة للكحول هو اختبار لوكاس ، حيث تضيف كلوريد الزنك وحمض الهيدروكلوريك المركز إلى مركبك. إذا كان يحتوي على كحول مرتبط بذرة كربون بها ثلاث ذرات كربون أخرى مرتبطة بها ، والمعروفة باسم كحول ثلاثي ، فإن التفاعل السريع سينتج رواسب غائمة. يتفاعل ما يسمى بالكحول الثانوي ، المرتبط بكربون مرتبط به كربونان آخران ، بشكل أبطأ ، مما ينتج عنه ترسب في غضون خمس دقائق أو نحو ذلك. والألكينات ، وكذلك الكحولات الأولية حيث ترتبط مجموعة الكحول بكربون مع كربون واحد آخر مرتبط به ، لا تتفاعل. هذا الاختبار مفيد بشكل خاص لأنه لا يخبرك فقط ما إذا كان لديك كحول ولكنه يمنحك فكرة عن مكان وجود مجموعة الكحول في الجزيء.

اختبار آخر شائع للكحول هو إضافة أنهيدريد الكروم في حمض الكبريتيك. يتفاعل هذا الكاشف بسرعة مع الكحوليات الأولية والثانوية ، مما يحول المحلول إلى اللون الأخضر ، ولكن ليس على الإطلاق مع الكحوليات الثلاثية. بشكل عام ، ستكون الكحوليات أكثر قابلية للذوبان في الماء من الألكينات ، وهي طريقة أخرى مفيدة لتمييزها.

طريقة أكثر حداثة للتمييز بين الكحول والألكينات هي باستخدام التحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء ، حيث يمكنك استخدام أداة لإلقاء الضوء على الأشعة تحت الحمراء من خلال عينة وتحديد الأطوال الموجية يمتص. تتميز الألكينات بامتصاصها بين 1680 و 1640 سنتيمترًا معكوسًا ، وبين 3100 و 3000 سنتيمترًا معكوسًا وبين 1000 و 650 سنتيمترًا معكوسًا. على النقيض من ذلك ، تتميز الكحوليات بقمة امتصاص واسعة ومميزة للغاية في مكان ما في نطاق 3550 إلى 3200.