ما هي كيمياء العطر؟

تشمل العطور مجموعة متنوعة من المكونات المصممة لمناسبات ومواسم معينة. يعود تاريخ العطور إلى 5000 عام إلى قدماء المصريين الذين استخدموها في الأصل في الاحتفالات الدينية. يتطلب صنع العطر معرفة واسعة في الكيمياء العضوية بالإضافة إلى نهج إبداعي للجمع بين المستخلصات المتباينة في عطر واحد مع طبقات من العطور.

تعود جذور العطور إلى العلكة المعطرة مثل اللبان والمر ، والتي كانت تستخدم كبخور خلال الشعائر الدينية. كما استخدم قدماء المصريين العطور أثناء عملية التحنيط. تم تطوير العناصر غير المعطرة عن طريق نقع الأعشاب مثل النعناع أو الزهور مثل الورد في الزيت حتى يتم نقع الجوهر. كان الرومان يعطون ماء الاستحمام بشكل روتيني. نشأت أسس العطور الاصطناعية الحديثة خلال القرن التاسع عشر مع التقدم في الكيمياء العضوية.

تتكون معظم العطور من هيكل من ثلاثة أجزاء. "الرأس" ، الذي يشار إليه أيضًا باسم النوتة "العلوية" ، هو أول انطباع شمي يضفي عليه العطر. والثاني هو نوتة "القلب" وهي العطر الرئيسي الذي يدوم لعدة ساعات. الأخير هو "القاعدة" ، العطر الذي يقوم عليه العطر بالكامل ويتكون من أقل المواد الكيميائية تطايرًا. هذه تجعل العطر يدوم طوال اليوم.

يتكون العطر من 78 إلى 95 بالمائة من الكحول الإيثيلي. تتكون الزيوت الأساسية من المكونات المتبقية. تعتمد قوة بقاء مركب الرائحة في العطر على معدل تبخره. تحتوي العطور أيضًا على فئات مختلفة من العطور مثل الروائح "الوردية" أو "الخشبية" أو "الحمضيات". تحتوي العطور الحديثة على العديد من المركبات الاصطناعية التي يتم تعديلها لمنحها خصائص فريدة مثل الرائحة الزائدة. بعض المصادر النباتية الشائعة للروائح هي الهيل والياسمين والخزامى وخشب الصندل وجوزة الطيب. كانت المصادر الحيوانية مثل المسك ذات يوم من المكونات الشائعة ولكنها لم تعد تستخدم لأسباب أخلاقية.

يتم استخدام مجموعة متنوعة من الأساليب في صناعة العطور. يتضمن التقطير تسخين المواد التي تحتوي على مواد كيميائية عطرية وتكثيفها في بخار يتم تجميعه بعد ذلك. طريقة أخرى هي النقع ، حيث يتم نقع المكونات الخام في الماء أو الزيت أو مذيب لاستخراج العطور. يتضمن التعبير ضغط المواد وعصر الزيوت العطرية. "Enfleurage" هي عملية من خطوتين لاستخراج العطر إلى قاعدة دهنية أو زيتية ثم استخراجه بالكحول.

هناك أكثر من 3000 مكون أساسي يعتمد عليه المصنعون لصنع عطر. العديد من المركبات في العطور اصطناعية مثل الجالاكسوليد (مسك صناعي) وثلاثي إيثيل الفثالات ، وهو عامل ملدن. التعرض المستمر للمواد الكيميائية أمر لا مفر منه في العطر ، لأنها تلامس الجلد مباشرة وتمتص بسهولة. وفقًا لمجموعة الدعوة من أجل مستحضرات التجميل الآمنة ، فإن العديد من العطور الموجودة في السوق تحتوي على العوامل التي تسبب الحساسية والتهاب الجلد واضطراب الهرمونات ، من بين العوامل الفسيولوجية الضارة الأخرى تأثيرات. لا تتطلب القوانين الفيدرالية الحالية الكشف عن أي من هذه المواد الكيميائية كمكون مدرج.