الأطعمة التي تجعل جسمك حامضيًا

عندما يستخدم المصطلح حمضي مع الطعام ، يُعتقد أنه حامض أو مر. في الكيمياء ، يشير مصطلح الحمضي إلى احتواء أو امتلاك خواص الحمض. يعتبر الحمض مادة أكالة ويطلق أيونات الهيدروجين ، مما يشكل درجة حموضة أقل من 7 في المحلول. ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي تجعل جسمك حمضيًا قد لا تكون كما تعتقد. يعتمد تحديد ما إذا كان الطعام يجعل جسمك حامضًا على ما يحدث عند معالجته في الجسم. تختلف درجة الحموضة في الطعام باختلاف الطعام.

يعتبر الحليب حامضيًا في حد ذاته وبأشكاله المختلفة بما في ذلك القشدة الحامضة واللبن والآيس كريم وأنواع الجبن المختلفة (بما في ذلك الجبن والبارميزان). إلى جانب الحليب ، يعتبر البيض أيضًا حامضيًا.

هناك عدد من الأسماك التي تدخل في فئة إنتاج الحمض. وتشمل هذه الأسماك التراوت والحدوق وسمك القد والرنجة.

تتكون اللحوم من الأحماض الأمينية. عند معالجتها في الجسم تعتبر حمضية. تتراوح اللحوم من لحوم البقر والدواجن إلى لحم الخنزير ، وتشمل أيضًا عناصر مثل اللحوم المصنعة. ومن الأمثلة على ذلك لحوم البقر بأشكالها المختلفة غير المصنعة والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير بأشكالها المختلفة غير المصنعة. تشمل اللحوم المصنعة السلامي ولحوم الغداء.

البازلاء والعدس والفول السوداني كلها من البقوليات التي تسبب الحموضة ، والجوز هو المكسرات التي تسبب الحموضة. تشمل الحبوب التي تسبب الحموضة القمح والجاودار والأرز والذرة المصنعة.

السكر المعالج (بما في ذلك السكر البني) والدبس من المحليات التي تجعل الجسم حامضيًا. تشمل الحلويات التي تجعل الجسم حمضيًا أشياء مثل المربى والكيك وشوكولاتة الحليب. كما أن المحليات الصناعية تجعل الجسم حمضيًا.