هل يمكن لأغلفة الطعام الصالحة للأكل أن تحل أزمة البلاستيك؟

تخيل مستقبل الوجبات الخفيفة: أنت تمسك بعصا الجبن. بعد الانتهاء ، يمكنك أن تأكل غلاف طعام بروتين الحليب وتجنب خلق أي قمامة. بعد ذلك ، تصل إلى كوب من عصير التفاح. عندما تنتهي من شرب العصير ، يمكنك الاستمتاع بالكوب الصالح للأكل ، لذلك لا يوجد شيء للتخلص منه. قد تساعد أغلفة الطعام والحاويات الآمنة للأكل في حل أزمة البلاستيك.

تؤثر أزمة البلاستيك العالمية على كل جانب من جوانب البيئة. بالنسبة الى ناشيونال جيوغرافيك، تمتلئ المحيطات 18 مليار جنيه من البلاستيك كل عام ، ويشترى الناس حوالي مليون زجاجة بلاستيكية كل دقيقة حول العالم. في الولايات المتحدة فقط 9 بالمائة من كل البلاستيك يُعاد تدويره ، ويستخدم الشخص العادي 365 كيسًا بلاستيكيًا سنويًا.

معظم العبوات البلاستيكية والحاويات والأشياء الأخرى لا تصل إلى مركز إعادة التدوير. بدلاً من ذلك ، ينتهي بهم الأمر في مدافن النفايات والمجاري المائية ، لذلك يلوث البلاستيك المياه والأرض حول الكوكب بأكمله. قد تستغرق المنتجات البلاستيكية مئات السنين حتى تتحلل. على سبيل المثال ، يمكن أن تأخذ زجاجة بلاستيكية 450 سنة للتحلل البيولوجي.

يمكن للبلاستيك أن يرشح المواد الكيميائية إلى الأرض ويتحلل الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يطلق البلاستيك المحترق

تنتج العبوات ذات الاستخدام الواحد كمية هائلة من النفايات في العديد من البلدان. من أكواب الستايروفوم لمياه الشرب إلى الأغلفة البلاستيكية حول الحلوى ، من السهل ملء مدافن النفايات بالكامل بالأشياء التي يستخدمها الناس مرة واحدة فقط ويتم التخلص منها. عندما تفكر في مقدار هذا البلاستيك الذي يلف أو يحتفظ بالطعام ، فمن السهل أن تفهم سبب رغبة الباحثين والشركات في إنشاء بدائل قابلة للتحلل الحيوي تكون أفضل للبيئة.

هناك العديد من الحلول التي قد تساعد في حل أزمة البلاستيك ، وتوفر أغلفة الطعام الصالحة للأكل طريقة بسيطة لتقليل الاعتماد العالمي على البلاستيك. على الرغم من الاعتماد على الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام وغير البلاستيكية وإحضار أكياس التسوق الخاصة بك ، إلا أن بعض المواد الغذائية تحتاج إلى تغليف لأسباب تتعلق بالصحة والسلامة.

يمكن لأغلفة الطعام الصالحة للأكل والقابلة للتحلل الحيوي التخلص من كمية كبيرة من العبوات البلاستيكية. من الأكواب البلاستيكية إلى أغلفة الشطائر ، يمكن للمنتجات الصالحة للأكل حماية الطعام دون التسبب في نفايات. يمكن أن تضيف العبوات المنكهة أيضًا عنصرًا ممتعًا إلى أي وجبة خفيفة أو وجبة. يزيل هذا النوع من العبوات أيضًا المخاوف بشأن تسرب المواد الكيميائية الضارة من البلاستيك إلى الطعام.

تعتبر العبوات الصالحة للأكل المصنوعة من بروتينات الحليب أحد الحلول. في اجتماع ل الجمعية الكيميائية الأمريكية، أظهر باحثون من وزارة الزراعة الأمريكية أغلفة مصنوعة من بروتينات الحليب. بالإضافة إلى القضاء على الحاجة إلى البلاستيك ، يمكن لهذه الأغلفة أن تمنع الأكسجين وتمنع الطعام من التلف. مصنوعة من الكازين ، وهو نوع من بروتين الحليب ، الأغلفة شفافة ومريحة.

فيلم بروتين الحليب 500 مرة أفضلمن البلاستيك في منع الأكسجين من إتلاف الطعام. عند مقارنتها بالأفلام البلاستيكية ، تبدو أغلفة الكازين متشابهة تقريبًا على السطح. ومع ذلك ، يمكنك تناول بروتينات الحليب بأمان ، ولا يمكنك تناول البلاستيك. يعتقد الباحثون أن النكهة يمكن أن تعزز طبقة الكازين. علاوة على ذلك ، قد يكون من الممكن إضافة الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية إليها في المستقبل.

يمكن أن تستفيد العناصر التي تقدم مرة واحدة مثل أصابع الجبن من وجود أغلفة الكازين. يمكن للمصنعين أيضًا رش الغشاء على منتجات مثل الحبوب لإبقائها مقرمشة بدلاً من استخدام السكر. ستكون قادرًا على تناول الأغلفة والطلاء دون أي مخاطر صحية.

ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب يحتاجون إلى توخي الحذر وتجنب هذه المنتجات. هذا هو سبب رغبة الباحثين في استخدام فيلم الكازين فقط على منتجات الألبان لأن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية سيبتعدون عنها على أي حال.

تقارير رويترز أن Evoware ، شركة ناشئة إندونيسية ، تصنع عبوات صالحة للأكل من الأعشاب البحرية. يمكن أن تحل المنتجات القابلة للتحلل محل الأكواب البلاستيكية وأكياس الشطائر وغيرها من العناصر. تستخدم الشركة الأعشاب البحرية المستزرعة والمستدامة كمواد خام للتغليف. يمكن أن تذوب العناصر في الماء الدافئ ، لذلك لا تولد أي نفايات. يمكنك أيضًا تناولها إذا كنت تفضل ذلك.

يوجد بلا مواد حافظة في العبوة ، ومع ذلك يمكن أن تبقى على الرف لمدة عامين. تحتوي الأعشاب البحرية بشكل طبيعي على الألياف والمعادن والفيتامينات ، لذلك تستفيد من تناولها. تقوم Evoware بصنع لفائف الطعام التي يمكن أن تعمل مع البرغر أو السندويشات أو الخبز. كما أنها تصنع أكياس القهوة وأكياس التوابل الجافة وعبوات الصابون.

بشكل عام ، منتجات Evoware عديمة الطعم والرائحة ، لكنها تنتج أصنافًا خاصة ذات نكهات في كوب واحد. تسمى هذه الأكواب Ello Jello وهي مصممة لتكون بمثابة أدوات مائدة ، وتأتي برائحة الشاي الليتشي والنعناع والبرتقال والأخضر. أكواب Ello Jello آمنة للاستهلاك ويمكن أن تدوم لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة أو سبعة أيام في الثلاجة.

في ال جامعة نوتنجهام، اخترع الباحثون تغليف أغذية مصنوع من الكربوهيدرات النباتية. تتكون المنتجات الصالحة للأكل والقابلة للتحلل من دقيق الكونجاك والنشا والسليلوز والبروتينات. تتميز الأغلفة أيضًا بالشفافية ، لذا يمكنك رؤية ما تشتريه.

مهتم بالتجارة تشير التقارير إلى أن شركة Ecovative تصنع مواد تغليف ومنتجات أخرى من عيش الغراب. تأمل الشركة في استبدال الستايروفوم ببدائلها القابلة للتحلل. تأخذ Ecovative المنتجات الثانوية من المزارع ، مثل سيقان الذرة ، وتخلطها مع الفطريات. يستغرق نمو المنتجات تسعة أيام فقط. يمكن أيضًا وضع العبوة المقاومة للهب والمقاومة للماء في السماد.

يمكنك المساعدة بالبحث عن حلول بديلة لاستخدام البلاستيك كل يوم. من خلال دعم الشركات التي تصنع أغلفة وأغلفة طعام صالحة للأكل وقابلة للتحلل ، يمكنك المساعدة في تحويل الصناعة نحو منتجات صديقة للبيئة ومستدامة. انتبه للأغلفة الموجودة على أصابع الجبن والسندويتشات والأطعمة الأخرى. إذا أمكن ، حاول شراء أشياء ليست من البلاستيك أو مصممة للاستخدام الفردي.