ماذا يأكل السلمون؟

سمك السلمون من الأسماك اللذيذة والمغرية والمتوفرة بسهولة ويمكن أن تضيف عنصرًا أساسيًا صحيًا إلى أي نظام غذائي. في الواقع ، تم بناء أنظمة كاملة ، مثل "حمية السلمون والسلطة" للدكتور هوفمان ، حول هذه السمكة اللذيذة والرائعة. بينما تستمر كل هذه الاحتفالات بسمك السلمون ، قد ينسى الناس أن سمك السلمون له طعامه اللذيذ الذي يتناوله.

يأكل السلمون اللحوم ، أو على الأقل منتجات اللحوم والبروتينات ، لأن المخلوقات الصغيرة هي بالتأكيد من آكلات اللحوم. في البرية ، قد يتغذى السلمون على العوالق الحيوانية واللافقاريات الصغيرة. بمجرد أن يكبر سمك السلمون ، يمكن أن يأكل الأسماك الصغيرة بسهولة ، مثل الرنجة ، أو المخلوق الذي يشبه الجمبري ويسمى الكريل. عادة ما يتم تغذية السلمون الموجود في المزارع بمزيج من الأسماك والكائنات الحية الأخرى من المحيط.

يأتي السلمون في العديد من الأنواع تقريبًا حيث توجد طرق لإعداده لتناول العشاء. يسبح السلمون الأطلسي حول المحيط الأطلسي ، بينما يتميز المحيط الهادئ بسبعة أنواع مختلفة من السلمون. يشملوا:

• سمك السلمون الكرز
  
• تشينوك، سمك السلمون
  
• سمك السلمون
  
• كوهو، سمك السلمون
  
• سمك السلمون الوردي
  
• السلمون الأحمر

لا يزال يوجد المزيد من سمك السلمون في المياه العذبة في المقام الأول ، وهي الفولاذية أو تراوت قوس قزح والحلق.

يفقس سالومون في المياه العذبة ، ثم يهاجر إلى المحيط ثم يعود إلى المياه العذبة لخلق صغار جدد. يوجد معظمها بشكل عام في الجداول والروافد المؤدية إلى المحيط الأطلسي أو المحيط الهادئ. سمك السلمون الأطلسي أكثر شيوعًا في قوائم المطاعم ، حتى في الأماكن المتاخمة للمحيط الهادئ مثل كاليفورنيا ، لأنها النوع الذي يُستزرع عادة. تم العثور على نوعين فقط في البحار الآسيوية ولا يزال يوجد المزيد من سمك السلمون في المقام الأول في أحواض المياه العذبة. تشمل أماكن السلمون الشهيرة في الولايات المتحدة ألاسكا والبحيرات العظمى وشمال غرب المحيط الهادئ ، وتحديداً واشنطن وأوريغون وشمال كاليفورنيا.

بينما ينشغل سمك السلمون في تناول العوالق وما شابه ، فإن الكثير من الأشياء جاهزة لتتغذى على سمك السلمون. هذه السمكة السميكة القلبية هي غذاء أساسي كبير للبشر ، الذين يحبون شرائح السلمون المشوية أو المشوية أو المفروشة في توابل الكاجون الحارة ويتم وضعها على الشواية. من بين الأشياء الأخرى التي تُفرح بتناول سمك السلمون الطيور والدببة وأسود البحر والدلافين والأسماك المفترسة الكبيرة.

تأتي زراعة السلمون مع بعض المخاطر. قد يكون سمك السلمون الذي يتم تربيته وتغذيته بالخضروات ، بدلاً من البروتينات الحيوانية كوسيلة لتوفير المال ، غير موجود في أوميغا 3 ، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل السلمون صحيًا جدًا لنظام غذائي للإنسان. كما أن سمك السلمون المستزرع شديد الحساسية لقمل البحر ، وهو طفيلي لا هوادة فيه ، يمكن أن ينتشر في جميع أنحاء مزرعة السلمون في غمضة عين. يمكن أيضًا أن ينتشر قمل البحر في البرية إذا تم الاحتفاظ بسمك السلمون المستزرع في المياه المتصلة.