أي جزء من النبات يمكنه تخزين الطعام الإضافي كسكر أو نشا؟

تلعب النباتات دورًا حيويًا في دورة الحياة على الأرض ، حيث تخلق الأكسجين والغذاء الذي تحتاجه العديد من الأنواع للبقاء على قيد الحياة. تنتج الأنواع النباتية سكريات بسيطة ، مثل الجلوكوز والفركتوز ، والنشويات التي تستخدمها بطرق مختلفة حسب احتياجاتها. للقيام بذلك ، يستخدمون الكلوروفيل في أوراقهم أو ما يعادله من الأوراق لتحويل الماء وأشعة الشمس وثاني أكسيد الكربون إلى سكر بسيط ، والذي يستخدمه النبات على الفور أو يخزنه لاستخدامه لاحقًا. تعمل الاستراتيجيتان المتميزتان في الحياة النباتية لتخزين السكر الزائد كإنتاج غذائي لمخلوقات أخرى - مثل البشر.

TL ؛ DR (طويل جدًا ؛ لم أقرأ)

تنتج النباتات سكرًا بسيطًا من خلال عملية التمثيل الضوئي. إنهم يحولون السكريات البسيطة إلى نشويات لاستخدامها في جذورها وبذورها ، بينما تظهر السكريات البسيطة ، مثل الفركتوز والجلوكوز ، في سيقان النباتات وثمارها.

تحتوي النباتات على نظام لحركة الماء ونظام لحركة الطاقة يسمى نسيج الخشب واللحاء ، على التوالي. لكي يحدث التمثيل الضوئي ، يجب على النبات نقل الماء إلى أوراقه من خلال نسيج الخشب ، وهي سلسلة من الأنابيب الصغيرة المتفرعة التي تنقل الماء من الجذور إلى الأوراق. بعد أن يستخدم النبات اللبنات الأساسية لعملية التمثيل الضوئي لصنع طعامه ، فإنه يستخدم لحائه لنقل الجلوكوز الناتج إلى فروعه وجذوره وجذعه وثماره.

ينتج التمثيل الضوئي الجلوكوز ، والذي يعمل كقاعدة للسكريات الأخرى الأكثر تعقيدًا الموجودة في النباتات. على سبيل المثال ، يشترك الفركتوز أو سكر الفاكهة في تركيبة مشابهة للجلوكوز ، ولكنه يستخدم في أجزاء مختلفة من النبات. نظرًا لأن السكريات البسيطة قابلة للذوبان في الماء ، يمكن للنباتات الوصول إليها واستخدامها بسهولة. يظهر الجلوكوز في سيقان بعض النباتات ، مثل نبات الذرة ، بينما يظهر الفركتوز ، كما يوحي اسمه ، بشكل شائع في الفاكهة. غالبًا ما يأكل البشر والحيوانات الأخرى هذه الأطعمة لاكتساب هذه الوحدات الأساسية من الطاقة الكيميائية.

يعمل النشا كشكل من أشكال الطاقة الاحتياطية في النباتات. تحتوي النباتات على نوعين من النشا - أميلوز وأميلوبكتين - وكلاهما عديد السكاريد أو مجموعات من جزيئات السكر. في بعض الحالات ، يتطلب تكوين النشا آلاف جزيئات السكر. تحتوي الجذور والبقوليات والبذور عادة على النشويات ، وهذه الحالة الأخيرة لأن النشا يغذي المرحلة الجنينية للنبات. تستخدم الحيوانات إنزيماتها الهضمية لتحطيم النشويات إلى سكريات بسيطة لاستخدامها. تحتوي الأطعمة مثل البطاطس على مستويات عالية من سلاسل السكر. السكريات الأخرى ، مثل السليلوز ، تعطي النباتات بنية ، وتوفر جدرانًا لخلاياها.

بالمقارنة مع السكريات ، تتمتع الدهون والدهون بكثافة غذائية عالية نسبيًا. ومع ذلك ، تميل النباتات إلى تفضيل السكريات كمصدر للطاقة ، على الرغم من وجود الدهون في بذور بعض الأنواع. يأمل بعض العلماء في زيادة تركيز الدهون في النباتات كمصدر للغذاء والوقود. يعتقد بعض الباحثين أن السبب وراء عدم استخدام النباتات للدهون كطاقة هو أن النباتات تطورت خصيصًا لاستخدام السكريات لفترة طويلة.