خطوات مشروع معرض العلوم على البيض المطاطي

يعد مشروع Rubber Egg طريقة رائعة للتعرف على معدن الكالسيوم. قشور البيض تحصل على صلابتها من الكالسيوم ، وكذلك العظام. عند إزالة الكالسيوم ، تصبح قشور البيض وعظامه طرية وقابلة للانحناء وأكثر هشاشة. تصبح مطاطية. يمكن للبيضة المسلوقة التي فقدت الكالسيوم أن ترتد مثل كرة مطاطية. العظام التي تفقد الكالسيوم أكثر عرضة للكسر.

سوف تحتاج إلى المواد التالية لصنع بيض مطاطي: بيضتان مسلوقتان جيدًا تم تبريدهما إلى الغرفة بيضتان نيئتان في درجة حرارة الغرفة ، ووعاء زجاجي أو كوب لكل بيضة وزجاجة بيضاء خل. ستحتاج أيضًا إلى دفتر ملاحظات لتسجيل البيانات ولوحة عرض لعرض نتائجك.

قم بتسمية كل حاوية لوصف ما إذا كانت تحتوي على بيضة مسلوقة أو بيضة نيئة. ضع بيضة واحدة في كل وعاء. صب ما يكفي من الخل الأبيض في كل واحدة لتغطية البيضة. سيبقى البيض في الخل لمدة يومين تقريبًا. افحص كل بيضة يوميًا لتحديد ما إذا كانت أصبحت مطاطية أم لا. أضف الخل إذا لزم الأمر لإبقاء البيض مغمورًا. سيكون معظم البيض مطاطيًا في غضون يوم إلى يومين ، لكن قد يتطلب بعض البيض يومًا ثالثًا.

افحص البيض المسلوق والنيئ وقم بتسجيل ملاحظاتك. صف كيف تتشابه البيض وكيف تختلف. جرب نطاط البيض المسلوق. اعصر البيض النيء برفق. ارفع كل البيض إلى الضوء. التقط صورًا وقم بعمل مخططات للوحة العرض. إذا تركت البيض خارج الخل وفحصته بعد يوم ، ستجد أنه قاسٍ مرة أخرى. جرب كذاب أحد البيض المسلوق بعد أن يتماسك. سجل ملاحظاتك.

يتكون قشر البيض في الغالب من كربونات الكالسيوم. الخل حمض خفيف يعرف بحمض الخليك. وفقًا لمشروع دعم المناهج العلمية بجامعة برينستون ، تتفاعل كربونات الكالسيوم مع الحمض وتعادله ؛ في هذه العملية ، يتم استخدام كربونات الكالسيوم. يصبح أسيتات الكالسيوم وغاز ثاني أكسيد الكربون. يظهر غاز ثاني أكسيد الكربون على شكل فقاعات على سطح البيضة أثناء حدوث العملية. يصبح البيض شفافًا. تتماسك لأن الغشاء الموجود داخل القشرة مصنوع من البروتين ولا يتأثر بالحمض. إذا سمح للبيض بامتصاص ثاني أكسيد الكربون من الهواء بعد وضعه في الخل ، فإن أي كالسيوم متبقي على سوف يتحد سطح قشر البيض ويشكل كربونات الكالسيوم مرة أخرى ، لذلك قد يصبح البيض أكثر صلابة أو هشًا مرة أخرى.

استخدم لوحة العرض لإنشاء عرض تقديمي مثير للاهتمام حول مشروع علم بيض المطاط. قم بتضمين الأبحاث والصور والمخططات والبيانات والاستنتاجات. يجب حفظ البيض الذي سيتم عرضه في معرض العلوم في الثلاجة حتى تاريخ المعرض. طريقة واحدة لإبقائها باردة في المعرض هي عرضها في وعاء من الثلج المجروش.