Важливі дослідження щодо холіну та його користі виявилися наприкінці 1930-х років, коли вчені та медики дослідники виявили речовину в тканині підшлункової залози, яка могла запобігти накопиченню жиру в печінка. Подальші дослідження дійшли висновку, що, крім того, що холін знаходиться в підшлунковій залозі та печінці, холін насправді є компонентом, який існує майже в кожній клітині людини. Холін виконує ряд важливих ролей в організмі.
Значимість
Холін - це органічна вітаміноподібна поживна речовина, яка допомагає організму створювати ряд важливих речовин і сполук. Холін регулярно класифікують у сімействі вітамінів групи В, оскільки він має подібні ознаки і діє разом із ними. Рада з питань харчування та харчування Інституту медицини відзначила важливість холіну в 1998 році та віднесла його до категорії важливих поживних речовин.
Особливості
Холін класифікується як ліпотропний, що вказує на те, що він діє, допомагаючи печінці позбавлятися від жиру, який згодом використовується організмом для отримання додаткової енергії. Холін також підтримує загальну функцію печінки, передаючи ліпіди, щоб печінка трималася надлишків жиру та холестерину, які можуть завдати шкоди нашому організму. Допомагаючи у виробництві ліпотропних речовин, які здатні зменшити кількість вуглеводів, перетворених у жир, та сприяти розвитку організму виробляючи хороший холестерин, холін відіграє значну роль у зміцненні здоров’я та функцій сечового міхура, нирок, печінки та підшлункової залози.
Функція
Холін відіграє важливу роль у загальному стані здоров'я та підтримання, оскільки він має антиоксидантні властивості які підтримують розвиток, загоєння та збереження наших залоз, органів, тканин та інших системи. Крім того, холін виробляє фосфатидилхоліни, клас фосфоліпідів, життєво важливий для збереження та здоров'я клітинних мембран.
Переваги
Холін також посилює різні функції мозку та нервів, генеруючи нейромедіатор ацетилхолін, поряд з іншими життєво важливими сполуками, які організм виробляє і є критично важливими для здоров’я клітинні мембрани. Нейромедіатор ацетилхолін сприяє проведенню імпульсів, що виникають між нейронами. Ацетилхолін постійно виробляється і розщеплюється нашими тілами, і вважається, що він впливає на такі речі, як апетит, поведінка, пам’ять, настрій, контроль м’язів, рух м’язів та сон.
Міркування
Людський організм виробляє певну кількість холіну природним шляхом; його також можна знайти в таких продуктах, як:
- яловичина
- тріска риба
- лосось
- креветки
- яйця
- молоко
- арахіс
- пшеничний зародок
- різні овочі
- дієтичні добавки
Оскільки цей мікроелемент може похвалитися численними перевагами для здоров’я, важливо, щоб людина вживала достатню кількість. За даними Ради з питань харчування та харчування Інституту медицини Національної академії наук, адекватна кількість становить від 425 до 550 мг на день. Здатність організму поглинати і розподіляти холін має тенденцію до зниження з віком. Оскільки це так важливо для функції та конфігурації нервів, рівень холіну слід контролювати.