Сальмонела - рід, що включає 2300 різних видів бактерій. Найпоширеніші типи сальмонели - Salmonella enteritidis та Salmonella typhimurium, на які припадає половина всіх інфекцій людини.
Грамовий тест
Грамовий тест визначає склад клітинної стінки бактерії. Сальмонела є грамнегативною, що означає велику кількість пептидоглікану, сітчастої речовини, яка забезпечує структуру та міцність.
Потреби в кисні
Сальмонела є факультативною бактерією. Це означає, що він може вижити з киснем або без нього. З іншого боку, обов’язкові бактерії можуть вижити лише за певних умов.
Форма
Сальмонела - це паличкоподібна бактерія, або паличка. Однак, на відміну від інших штамів бацил, сальмонела не виробляє спор.
Поява на Авгурі
На агарі МакКонкі колонії сальмонел виглядають безбарвними та прозорими, хоча іноді вони мають темні центри. Колонія - це група бактерій, що ростуть разом.
Хвороби
Сальмонела викликає у людей два захворювання: кишкову лихоманку або черевний тиф та гастроентерит. Лікарі називають обидва захворювання "сальмонельозом"