Хоча це не зовсім Mothra vs. Годзілла, люди з лабораторії Джефферсона - у сегменті їх серії YouTube "Театр обмороження" - кладуть сухий лід і рідкий азот в ту саму ємність, щоб побачити, що станеться. Обидва матеріали надзвичайно холодні і набагато нижче нуля, але різниця температур робить це цікавим експериментом. Встановлення експерименту з сухим льодом та рідким азотом також спричиняє поворот у тому, як ми думаємо про такі терміни, як холод, гаряча температура та кипіння.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
TL / DR; Задовго не читав
Сухий лід проти рідкого азоту - цікава тема для дослідження властивостей того, що ми вважаємо гарячим, холодним і киплячим. При температурі далеко нижче нуля сухий лід і набагато холодніший рідкий азот створюють цікаві ефекти.
Забавно спостерігати за експериментом, але ось спойлер: з температурою сухого льоду близько -110 ° F, а також щільнішою, він опускається на дно контейнера. Температура рідкого азоту, яка починається приблизно -321 ° F, починає швидко підвищуватися, змушуючи її кипіти. Хто знав, що сухий лід такий жаркий? Ну, а в науці все відносно.
Хімічна формула сухого льоду
Сухий лід - це затверділий вуглекислий газ. Через це хімічна формула сухого льоду така ж, як діоксид вуглецю або СО2. Вуглекислий газ - це безбарвний газ без запаху. Коли цей газ заморожений, він стає тим, що ми називаємо сухим льодом.
Коли звичайний лід тане, він перетворюється на рідину. Коли «сухий» лід тане, він сублімується при кімнатній температурі - це означає, що він переходить безпосередньо від твердого речовини до газу. Ці характеристики роблять сухий лід цінним для зберігання їжі холодною без охолодження та для створення моторошних туманних ефектів на Хелловін.
Використання для сухого льоду
Однак, окрім кошика з морозивом та вашої чаші з пуншем, сухий лід широко доступний і має багато комерційних цілей. Медичні установи використовують його, щоб зберігати зразки холодними. У деяких галузях промисловості для очищення обладнання використовується сухий лід - за методом, що називається "підрив сухого льоду", подібний піскоструминному. Наприклад, він використовується на нафтових родовищах для видалення мулу з дна нафтових резервуарів. За даними DryIceInfo.com, комерційне використання сухого льоду варіюється від брендування великої рогатої худоби до обробки м’яса до видалення підлогової плитки до викорінення сусликів. Це універсальний матеріал. Населення може придбати сухий лід у багатьох продуктових магазинах за пару доларів за фунт. Візьміть із собою власний кулер, коли хочете зробити покупку, і просто скажіть їм, скільки фунтів ви хочете.
Рідкий азот
Азот - це газ. Щоб зробити його рідиною, його потрібно досить сильно охолодити. При типовій температурі рідкого азоту -346 ° F це виглядає як окріп, хоча він і дуже холодний. Коли він замерзає нижче -346 °, він стає твердим. Якщо його взяти вище температури кипіння -320,44 ° F, він стає газом.
Як показали люди з лабораторії Джефферсона, рідкий азот набагато холодніший за сухий лід. Це робить його небезпечнішим і тому менш доступним для широкої громадськості. Хоча деякі бари готують коктейлі з рідкого азоту, у жовтні 2012 року ця мода призвела до того, що підліток у Великобританії зробив екстрену операцію з видалення шлунка після того, як вона її випила. Бар швидко вилучив такі напої зі свого меню.
Використовує рідкий азот
Рідкий азот, з яким безпечно поводитись, може бути чудовим задоволенням на уроці хімії. Веб-сайт Корнельського університету перелічує багато дивних застосувань для цього матеріалу, включаючи наливання приблизно склянки рідкого азоту в літр бульбашкового розчину - "Бульбашки ходять скрізь!" - і заморожування банану в рідкому азоті і використання його для забивання молотка цвях. По-дурному, так? Але ці фокуси виявляють дві найцінніші властивості рідкого азоту: він швидко розширюється і негайно заморожує предмети.
Суперечливий процес, відомий як "фракінг", використовує швидке розширення рідкого азоту до руйнування гірських порід, що містять природний газ. А швидке та ретельне охолодження рідкого азоту застосовується у багатьох медичних цілях, наприклад, при заморожуванні та негайному знищенні небажаних тканин, таких як бородавки та дрібні ракові пухлини.