Чиста речовина складається виключно з цієї речовини і не може бути розділена на будь-які інші речовини. Суміш можна розділити на дві або більше чистих речовин. Хоча чисті речовини мають чітко визначені фізичні та хімічні властивості, суміші мають різні властивості, залежно від пропорції чистих речовин у кожній суміші та від розташування в суміші.
Чисті речовини можуть бути елементами, що складаються виключно з одного виду атома, або вони можуть бути сполуками, що складаються з молекул, що включають два або більше елементів. Суміші можуть бути однорідними або неоднорідними залежно від того, наскільки дрібно змішані компоненти. Однорідні суміші мають однаковий вигляд та характеристики у всій суміші. Неоднорідні суміші є більш грубими з помітними варіаціями зовнішнього вигляду та властивостей у різних частинах суміші
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Чисті речовини складаються з одного виду матеріалу з незмінними властивостями, тоді як суміші складаються з двох або більше чистих речовин, кожна з яких має різні властивості. Як результат, чисті речовини не можна розділити на інші матеріали, але різні властивості компонентів сумішей можна використовувати для їх розділення на чисті речовини.
Елементи та сполуки
Елементи - це завжди чисті речовини, тоді як сполуки - це хімічні комбінації двох або більше елементів, які також можуть бути чистими. У реальному світі такі речовини, як елементи та сполуки, рідко є чистими, оскільки вони, як правило, забруднені контейнерами, оточенням або виробництвом. Теоретично чисті засоби без помітних домішок. Зазвичай можна очистити елементи та сполуки відповідно до цього стандарту, хоча це часто вимагає великих зусиль.
Сполуки складаються з більш ніж однієї чистої речовини, і вони відрізняються від сумішей тим, що неможливо розділити їх без хімічної реакції. Суміші можуть бути розділені фізичними процесами, але вони не будуть розділяти сполуки.
Якщо елемент чи сполука існують одночасно у двох станах, це може бути одночасно чистою речовиною та сумішшю. Наприклад, чиста вода з чистим подрібненим льодом все ще є чистою речовиною, але це також суміш двох станів чистої речовини. У вигляді суміші лід можна відокремити від води фізичними засобами, такими як зачерпування уламків льоду.
Однорідні та неоднорідні суміші
Суміші містять більше одного типу атома або молекули і можуть бути розділені фізичними методами. У однорідних сумішах частинки суміші настільки дрібні, що виглядає, що ця суміш у цілому складається з одного матеріалу. Для неоднорідних сумішей частинки можна виявити, і властивості суміші різняться залежно від того, яка частина суміші досліджується.
Розчини - це типові однорідні суміші. Наприклад, розчин солі у воді є однорідною сумішшю, оскільки воду та сіль можна розділити дистиляцією, утворюючи чисту воду та кристалічну сіль. Повітря - це суміш, що складається переважно з азоту та кисню. Гази можна розділити охолодженням і зрідженням повітря, а потім википанням азоту, який має нижчу температуру кипіння, а потім кисню, який кипить при більш високій температурі, ніж азот.
Гетерогенні суміші можуть бути будь-якими, починаючи від пластівців для сніданку, закінчуючи пісочною або салатною заправкою. Багато поширених матеріалів - це неоднорідні суміші, які часто можна легко розділити фільтруванням, механічним відбором або використанням таких властивостей, як вага або магнетизм. Ключова характеристика неоднорідних сумішей полягає в тому, що їх властивості змінюються залежно від точки, і що їх варіація може бути використана для їх розділення.
Що стосується будь-якої невідомої речовини, пильний огляд зазвичай виявляє, чи є матеріал неоднорідною сумішшю. Якщо це не так, це може бути однорідна суміш або чиста речовина. Нагрівання або охолодження призведе до того, що матеріал буде відділятися у міру закипання компонентів суміші або застигне при різних температурах, інакше вся чиста речовина закипить або застигне при одній балів.