Лакмусовий папір використовується для перевірки рівноваги рН рідини або речовини. Більшість речовин - це або луг, або кислота. До лужних або основних хімічних речовин належать харчова сода, аміак та луг. До кислотних речовин належать оцет, лимонний сік та акумуляторна кислота. Луги та кислоти хімічно перебувають у протилежних крайнощах, і вимикають один одного, утворюючи нейтральну речовину при змішуванні однаковою силою.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Сині та червоні лакмусові папери призначені для випробування речовин при різних рН. Використовуйте синій папір для випробування кислих речовин, а червоний - лужних.
Блакитний лакмусовий папір
Коли синій лакмусовий папір поміщають у кислу речовину, він стає червоним. Однак якщо його помістити в основну або нейтральну речовину, вона залишатиметься синьою. Блакитний лакмусовий папір призначений для тестування лише на рівень кислого рН.
Що таке кислоти?
Кислоти - це речовини з низьким водневим потенціалом, що означає, що вони не будуть легко зв’язуватися з молекулами водню. Все, що має рівень рН менше 7, називають кислим.
Червоний лакмусовий папір
Коли червоний лакмусовий папір поміщають в основну речовину, він стає синім. У разі контакту з кислою або нейтральною речовиною вона залишатиметься червоною. Червоний лакмусовий папір призначений для тестування лише на лужний рівень рН. До загальних кислот належать соус тартар, кукурудза, бекон та пиво.
Що таке луги?
До лужних або основних речовин належать ті речовини, які мають високий водневий потенціал, тобто вони легко зв’язуються з молекулами водню. Все, що має рН більше 7, є основним. Поширені луги включають помідори, мигдаль та патоку.