Нітрат срібла - хороший приклад іонної сполуки; хімічна речовина, утворена взаємним притяганням протилежно заряджених атомних груп. Нітрат срібла не тільки іонний, він також добре розчиняється у воді. Як і всі іонні сполуки, коли нітрат срібла розчиняється у воді, його молекули розпадаються на складові заряджені частини.
Мовою хімії іон - це атом або група атомів, що несе заряд в результаті втрати або отримання електронів. Цей заряд може бути як позитивним, так і негативним. В іонній сполуці, такій як нітрат срібла, один атом - срібло - віддає електрон групі атомів - нітрату. Це призводить до того, що і атом, і група стають іонами з протилежними зарядами. Протилежні заряди змушують атом і групу злипатися, утворюючи іонну хімічну сполуку.
Одним іоном, який утворюється з розчиненої нітрату срібла, є іон срібла "Ag +". Цей іон складається одного атома елемента срібло, який втратив електрон і, отже, має єдиний позитив заряду. Такі позитивно заряджені іони в хімії відомі як "катіони". Іони срібла мають деякі корисні властивості в медицині і, як відомо, токсичні для різних мікробів. Дослідження Національного інституту охорони здоров’я Фінляндії показало, що іони срібла контролюють ріст бактерій легіонел.
Іоном-аналогом Ag +, який утворюється при розчиненні нітрату срібла, є нітрат-іон. Цей іон має формулу "NO3-". Він має єдиний негативний заряд, і оскільки він є негативним, його називають "аніоном". Це являє собою групу атомів, а не окремий атом, і складається з центрального азоту, зв’язаного з трьома атомами кисню. Іон нітрату міститься в природі в деяких продуктах харчування, таких як шпинат. Він також міститься в добривах та деяких інших продуктах. Нітрати можуть викликати проблеми зі здоров’ям, якщо ви споживаєте його у достатній кількості.
Технічно, срібло та нітрати не будуть єдиними іонами, присутніми у воді. Звичайно, якщо вода нечиста, в солоній воді можуть бути інші іони, такі як натрій та хлорид. Однак навіть якщо вода повністю чиста, будуть додаватися додаткові іони. Це пов’язано з тим, що в чистій воді дуже невеликий відсоток молекул води мимовільно розпадається на іони водню (Н +) та гідроксид-іони (ОН-). Потім утворений Н + поєднується з іншими молекулами води, утворюючи іони гідронію (H3O +).