Що таке рН?
Щоб зрозуміти, як працює рН-папір, це допомагає зрозуміти, що таке рН. Цей термін означає потенційний водень і вимірює кількість іонів водню, символізованих Н +, у розчині. Чим більше іонів, тим кислотніша речовина. Велика кількість гідроксид-іонів, що символізується ОН-, характеризує основні або лужні речовини. Якщо речовина має однакову кількість Н + і ОН-, то, як кажуть, вона нейтральна. Поширеним прикладом такого розчину є вода. Приклади кислого та основного розчинів включають лимонний сік та мильну воду відповідно.
Основне використання для pH-паперу
Папір PH використовується для визначення кислотного, основного чи нейтрального розчину. Це визначається, зануривши частину паперу в розчин, що цікавить, і спостерігаючи за зміною кольору. Упаковки, в які входить рН-папір, часто містять кольорову шкалу, що вказує на рН, що має щось, коли папір набуває певного кольору. Наприклад, якщо папір набуває темно-зеленувато-блакитний колір, рН може становити приблизно 11-14.
PH хімічні показники
PH-папір обробляють хімічним індикатором, який змінюється у присутності іонів гідроксиду або водню. Такі хімічні показники можна знайти в таких продуктах, як червонокачанна капуста, полуниця або чорниця, якщо назвати декілька, за словами професорів Університету Пердью.
Чому зміна кольору
Цей рН-папір змінює колір у різних розчинах рН завдяки хімічному флавіну, який є пігментом, що присутній у червонокачанній капусті. Ця молекула, яка є антоціаном (див. Ресурси), розчиняється у воді і змінює колір у присутності різних типів розчинів. У присутності кислого розчину він червоніє. За наявності основного розчину він стає зеленуватим. За наявності нейтрального розчину він набуває фіолетовий колір, як вказує адмінсітратор L. Брай у дослідженні MadSci.
Загальні зміни кольору
Коли оброблений флавіном рН-папір занурюють у флакон з кислим розчином, таким як соляна кислота або HCL, він стає червоним. Коли він занурюється у флакон з гідроксидом натрію або NaOH, який є основним, він набуває зеленуватого кольору. Коли рН-папір знаходиться в присутності чистої води, він стає фіолетовим. Зверніть увагу, що лакмусовий папір перетворюється лише на два кольори: червоний для кислот і синій для основ.