РН розчину є мірою концентрації іонів водню. Сам термін вільно позначає "потужність водню", і це негативний логарифм фактичної концентрації іонів водню. Це означає, що концентрація іонів водню зменшується із збільшенням рН і що різниця в одній одиниці рН означає десятикратну різницю в концентрації іонів водню. Значення рН може коливатися від 0 до 14. Розчини з рН від 0 до 7 є кислими, тоді як розчини з рН від 7 до 14 є основними. Чиста дистильована вода повинна бути нейтральною з рН 7, але оскільки вона поглинає вуглекислий газ з атмосфери, вона насправді є слабокислою з рН 5,8.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
РН дистильованої води відразу після перегонки дорівнює 7, але вже через години після перегонки вона поглинає вуглекислий газ з атмосфери і стає кислою з рН 5,8.
Кислоти та основи
Має сенс вимірювати рН у водних розчинах; такі рідини, як мінеральне масло або скипидар, не мають рН. У теорії кислот і основ Бронстеда-Лоурі кислота - це сполука, яка виділяє вільні протони у воді, а основа - та, яка приймає протони. Протон - це не що інше, як ядро атома водню. Сильні кислоти, такі як соляна кислота (HCl), різко знижують рН розчину, тоді як сильні основи, такі як гідроксид натрію (NaOH), різко підвищують його. Кислоти та основи нейтралізують одна одну в розчині та об’єднують, утворюючи сіль. Наприклад, якщо змішати HCl з NaOH у розчині, ви отримаєте NaCl, який є кухонною сіллю.
Дистильована вода повинна бути pH нейтральною
Процес дистиляції включає кип'ятіння води, що дозволяє парам конденсуватись у трубці та збирати конденсат у ємності. У воді може бути розчинено багато речовин, і деякі з них можуть випаровуватися разом з водою, але солі та інші тверді розчинені речовини залишаються позаду. Складні методи дистиляції можуть усунути навіть леткі розчинені речовини, якщо ви використовуєте їх з них у зібраному конденсаті не повинно бути ніяких розчинених речовин, і ви очікуєте, що його рН буде 7. Якщо виміряти рН відразу після перегонки, це, мабуть, ви знайдете, але він незабаром змінюється.
Чиста вода слабокисла
РН чистої води становить близько 5,8, що робить її кислою. Причина в тому, що вода поглинає вуглекислий газ і продовжує це робити, поки не прийде в рівновагу з атмосферою. У розчині вуглекислий газ реагує з водою, утворюючи вугільну кислоту, яка, у свою чергу, виділяє іони гідронію в розчин, що еквівалентно виділенню вільних іонів водню.
2Н20 + CO2 -> H2O + H2CO3 (вугільна кислота) -> H3О+ (гідроній) + HCO3- (іони бікарбонату)
Потрібно близько двох годин, щоб зразок дистильованої води поглинув весь вуглекислий газ, який він міг, з атмосфери та досяг кінцевого рН.