Парова дистиляція видаляє забруднення з води, щоб зробити її по суті інертною. З цієї причини лабораторії та техніки використовують дистильовану воду, оскільки вона нічого не додає до компонента, що перевіряється. У дистильованій воді немає мінеральних речовин, що робить її непридатною для пиття, але корисною для акваріумів, видобутку ефірної олії, наукових експериментів тощо.
TL; DR (занадто довгий; Не читав)
Процес парової дистиляції розділяє речовини суміші шляхом випаровування, яке потім включає конденсацію пари повертаються в рідину, використовуючи той факт, що різні елементи або сполуки мають різну температуру кипіння. Він має широке застосування, від очищення води до вилучення олій з органічних речовин та переробки сирої нафти.
Причини дистиляції парою
Традиційні методи дистиляції вимагають безпосереднього нагрівання суміші для випаровування її вмісту. Хоча це добре працює для більшості неорганічних розчинів та кількох органічних, існує багато органічних сполуки, які розкладаються при високих температурах, включаючи багато природних ефірних масел та ароматичних сполуки. Щоб необхідні органічні сполуки не руйнувалися під час дистиляції парою, технічні спеціалісти переганяють ці сполуки при нижчих температурах.
Тиск пари
Поверхня речовини має молекули високої енергії, що контактують з атмосферою, які чинять певний тиск на атмосферу через їх внутрішні енергії, відомі як тиск пари. Якщо цей тиск перевищує атмосферний, ці молекули випаровуються. Оскільки нагрівання збільшує внутрішню енергію цих молекул, це також збільшує тиск пари.
Як це працює
Більшість складних органічних сполук не розчиняються у воді, а натомість утворюють суміш, яка відокремлюється, якщо їй дозволяється осісти, коли вода осідає і органічні сполуки плавають зверху. Процес дистиляції парою працює за принципом, коли при нагріванні суміші двох або більше нерозчинених рідин при забезпечуючи контакт поверхонь обох рідин з атмосферою, тиском пари, який чинить система збільшується. Це тому, що тепер вона стає сумою тисків пари всіх компонентів суміші, об’єднаних разом. Це дозволяє випаровувати елементи з високою температурою кипіння при значно нижчих температурах, лише дозволяючи їм утворювати суміш з водою.
Процедура вилучення
Пара проходить через органічні речовини, що містять сполуки для поділу. Пара конденсується проти цієї речовини, утворюючи суміш. Ця суміш нагрівається ще більше надходить пари, яка продовжує проходити через речовину, випаровуючи суміш. Через знижений тиск пари необхідні органічні сполуки також випаровуються як частина суміші і таким чином витягуються з органічної речовини.
Процедура відокремлення
Випарена суміш пари і органічних сполук проходить через сорочки, у яких на одному кінці надходить холодна вода. Потім випарена суміш виділяється у вигляді гарячої води з іншого кінця після охолодження суміші. Це конденсує суміш, яку потім збирають і дають відстоятися. Під час процесу відстоювання витягнуті органічні сполуки досягають верху, а потім їх відокремлюють фільтруванням осілої води знизу.