Експерименти з оцтом та харчовою содою для вивільнення вуглекислого газу створюють основу для багатьох молодших наукових проектів ярмарків. Помітна реакція, яка виникає при поєднанні білого оцту з бікарбонатом натрію, робить це цікавим способом діти початкової школи дізнаються про хімічні реакції та діоксид вуглецю, одну з найпоширеніших молекул землі. Починаючи з вулканів і закінчуючи повітряними кулями, допомагайте своїм студентам у своїх наукових проектах з харчовою содою та оцтом.
Оцтовий вулкан
Цей класичний науковий ярмарковий проект імітує вивергається вулкан із реакцією харчової соди та оцту виготовлення "лави" вулкана. Використовуйте модельний хлопок, щоб сформувати порожнистий вулкан навколо порожньої пластикової соди пляшку. Пофарбуйте та прикрасьте глиняний вулкан за бажанням. Помістіть у пляшку кілька крапель червоного рідкого харчового барвника і залийте його майже доверху білим оцтом. Коли ви будете готові показати глядачам «виверження», налийте в пляшку з содою кілька ложок соди. "Лава" буде пузиритися і текти по боках вашого глиняного вулкана, тому не забудьте підкласти під свій проект газету або рушник.
Надута повітряна куля
Надуйте повітряну кульку вуглекислим газом, щоб продемонструвати, як хімічні реакції утворюють молекули газу. Висловіть гіпотезу, що поєднання оцту та харчової соди виділить достатню кількість вуглекислого газу, щоб надути повітряну кулю. Почніть із порожньої пластикової пляшки, в якій вміщується шість-вісім унцій рідини. Наповніть пляшку оцтом. Візьміть спущений повітряний куля і наповніть його майже повністю харчовою содою. Протягніть кінець повітряної кулі над горловиною пляшки. Коли ви готові викликати реакцію і надути повітряну кулю, підніміть висячий кінець повітряної кулі, щоб харчова сода потрапила в оцет. Поспостерігайте, як повітряна куля надувається, обережно вийміть її з пляшки і зав'яжіть кінець для зберігання вуглекислого газу.
Запуск ракети
Усі ракети запускаються згорянням хімічних речовин. Студентський науковий проект може дослідити, як найкраще запустити мініатюрну «ракету» із спалюванням харчової соди та оцту. Прикрасьте порожню каністру з пластикової плівки, щоб вона була схожа на ракету. Помістіть 1 чайну ложку харчової соди, змішаної з 1/8 чайної ложки води, у поглиблення кришки каністри. Наповніть тіло каністри оцтом, швидко закріпіть кришку і покладіть на землю. Повинна відбутися хімічна реакція, яка призведе до того, що кришка вискочить і «ракета» полетить у повітря. Виміряйте, наскільки високо летить ракета, і запишіть у зошит. Спробуйте експеримент кілька разів, використовуючи різну кількість харчової соди та оцту, щоб визначити оптимальне співвідношення для високого запуску.
Танцюючий родзинки
Скористайтеся своїм проектом, щоб продемонструвати, як діє вуглекислий газ при викиді у воду. Наповніть склянку наполовину водою. Додайте у воду 3 столові ложки харчової соди і повільно влийте у воду оцет, поки вона не почне пузиритися. Наливаючи оцет, додайте в оцет жменьку родзинок. Бульбашки вуглекислого газу прикріпляться до родзинок, змушуючи їх плавати у верхній частині склянки. Коли родзинки зустрінуться з поверхнею, бульбашки порвуться, і родзинки опустяться до дна банки, перш ніж весь процес повториться. Хімічна реакція створює ілюзію, що родзинки «танцюють».