Карбонат натрію та бікарбонат натрію - дві найбільш широко використовувані та важливі хімічні речовини на планеті. Обидва мають багато спільних застосувань, і обидва виробляються у всьому світі. Незважаючи на схожість їх назв, ці дві речовини не є ідентичними та мають безліч особливостей та видів використання, які сильно відрізняються.
Типи
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Хімічно карбонат натрію та бікарбонат натрію дуже схожі. Формулою карбонату натрію є Na2CO3, тоді як формулою бікарбонату натрію є NaHCO3. Обидва є іонними сполуками, які при розчиненні у воді виділяють позитивно заряджений іон натрію (Na) та негативно заряджений іон карбонату (CO3). Бікарбонат натрію також включає позитивно заряджений іон водню (Н).
Особливості
•••цукор0607 / iStock / Getty Images
Бікарбонат натрію, як правило, являє собою твердий білий порошок. Він легко розчиняється у воді і діє як слабка основа. Карбонат натрію - це також твердий і білий порошок. Він використовується у вигляді порошку для виготовлення і є сильним лугом. Обидві речовини нешкідливі при контакті зі шкірою, але можуть викликати подразнення очей. У низьких концентраціях жоден не є токсичним при попаданні всередину.
Ідентифікація
•••Брук Елізабет Беккер / iStock / Getty Images
Як карбонат натрію, так і бікарбонат натрію мають різні назви. Карбонат натрію найчастіше називають кальцинованою содою. Інші назви включають соду для прання, динатрієву сіль вуглекислоти, карбонат динатрію та кальциновану соду. Бікарбонат натрію найчастіше з’являється як харчова сода. Він також називається содою бікарбонату, мононатрієвою сіллю вугільної кислоти, гідрокарбонат натрію і карбонат натрієвої кислоти.
Переваги
•••Кімберлі Грінліф / iStock / Getty Images
Бікарбонат натрію, що продається як харчова сода, має широкий спектр побутових потреб. Це важливий аспект приготування їжі та випічки, зменшує запахи, може використовуватися для чищення та працювати як вогнегасник. Бікарбонат натрію також є широко використовуваною речовиною в природній медицині для зниження кислотності, особливо шлунку. Карбонат натрію найчастіше використовується у виробництві скла: майже половина всього карбонату натрію використовується для виготовлення скла. Інші способи використання карбонату натрію включають хімічну обробку та виробництво мила.
Виробництво
•••Перемислав Василевський / iStock / Getty Images
Карбонат натрію може природним чином зустрічатися на Землі, або його можна виготовити. Родовища карбонату натрію знайдені у всьому світі, великі - у США, Ботсвані, Китаї, Уганді, Кенії, Перу, Мексиці, Індії, ПАР, Єгипті та Туреччині. Карбонат натрію в основному виробляється за допомогою процесу Сольвея, при якому хлорид натрію (сіль) і аміак змішуються для створення карбонату натрію. Бікарбонат натрію також є природною речовиною, що виробляється перекачуванням гарячої води через мінеральні шари. Бікарбонат натрію розчиняється у воді і кристалізується з розчину.