Тестування рівня рН речовини показує, чи є ця речовина кислим, основним чи нейтральним. Шкала рН коливається від 1 до 14; 7 є нейтральним, нижчі числа є кислими, а вищі - основними. Наукові експерименти над рівнем рН допомагають дослідникам визначити рівень рН даного матеріалу та те, як цей рівень може вплинути на навколишнє середовище. Ці експерименти можуть проілюструвати такі важливі процеси, як вплив кислотних дощів на водойми.
Порівняння повсякденних продуктів
Один простий експеримент для початку вивчення рівня рН включає тестування декількох повсякденних предметів, які ви можете використовувати на роботі чи вдома. Збирайте такі предмети, як засоби для чищення, газовану воду, воду, молоко, оцет, пральний порошок, лимонний сік, шампунь, ополіскувач для рота або навіть власну слину або піт. Позначте скляні банки або чашки восковим олівцем для кожної рідини, яку ви перевіряєте. Наповніть банку на 1/3 до 1/2 рідиною, крім слини або поту, який можна зібрати на ватяному тампоні. Помістіть кінчик аркуша лакмусового паперу або паперу-індикатора рН у рідину на дві секунди; вийміть папір і запишіть колір, який ви бачите. Кислі речовини мають жовтий або червоний колір, а основні - синій. Нейтральні речовини виглядають зеленими. Запишіть і порівняйте свої результати - вибрані вами речовини були кислими чи основними? Чи відрізнялися вони від того, що ви очікували?
Порівняння зразків води
Використовуючи подібні методики, ви можете перевірити водопостачання у вашій місцевості, щоб визначити, нейтральне воно чи ні. Більшість запасів води мають рН від 6 до 8, але через кислотні дощі деякі водойми мають нижчий рівень рН, тобто вони є більш кислими. Набирайте воду з різних джерел води навколо свого будинку або збирайте дощі в чистій скляній банці і закріпіть її кришкою. Ви навіть можете скласти карту місця збору зразків води. Перевірте кожен зразок води лакмусовим або рН-папером та запишіть його колір. Чи одна область навколо вашого будинку має більш кислий рН? Наскільки кислотні дощі у вашому районі?
Вплив рН на зуби
Багато видів содової попи містять кислоти для посилення смаку, і вони можуть мати корозійну дію на зуби людини. Щоб вивчити ці ефекти, наповніть ємності кількома марками соди, дотримуючись обережності, вкладаючи в кожен контейнер лише один вид соди. В якості контрольних засобів наповніть ще одну склянку чистою водою, а одну - висококислим оцтом.
Виміряйте рН вмісту кожної ємності лакмусовим папером і запишіть результати. Помістіть по шматочку яєчної шкаралупи в кожну ємність. Шкаралупа яєць виготовляється з переважно тих самих сполук людських зубів. Зверніть увагу, що відбувається з яєчною шкаралупою, і запишіть результати. Ви, напевно, помітите, що погіршення зростає із збільшенням рН, що шкаралупа яєць у воді не зазнає ніяких наслідків. Щоб усунути можливі наслідки карбонізації, дозвольте контейнерам, що містять соду, сидіти непокритими кілька годин, перш ніж додавати яєчну шкаралупу.
Буферування грунту
Деякі грунти містять речовини, які буферизують або нейтралізують кислоти або основи. Ви можете перевірити грунт із власного подвір’я. Зберіть грунт, достатній для заповнення кавового фільтра. Помістіть кавовий фільтр у лійку та вкладіть землю у фільтр, але не збирайте грунт. Створіть кислу суміш з 2 столових ложок оцту і 2 склянок дистильованої води. Перевірити кислотність за допомогою папірника для рН; додайте воду або оцет, поки суміш не матиме рН близько 4. Потримайте лійку над паперовим стаканчиком і вилийте воду на грунт. Перевірте рН води, яка збирається в паперовій чашці. Якщо рН залишається незмінним, грунт не буферує кислоту, але якщо рівень рН підвищується, грунт буферує кислоту.