Вода замерзає в лід при температурі 32 градуси за Фаренгейтом (0 градусів Цельсія). Найпоширеніший спосіб розтоплення льоду - це просто підняття температури вище температури замерзання. Однак цей метод не завжди практичний. Якщо досягнення високих температур неможливо, розгляньте інші способи змусити лід плавитися.
У точці замерзання швидкість плавлення води така ж, як і швидкість замерзання. Під час цього заморожування та плавлення деякі молекули води заморожуються, а інші плавляться, змінюючи одна одну в стані рівноваги. Але коли до суміші додають інший матеріал, наприклад сіль, рівновага порушується. Швидкість плавлення залишається незмінною, але сіль заважає молекулам води, які замерзають, що знижує швидкість замерзання. Сіль є ефективним стримуючим фактором для замерзання до 10 градусів за Фаренгейтом. Для розплавлення льоду можна використовувати інші сполуки та хімічні речовини. Хлорид кальцію, хлорид натрію та пральний порошок дуже ефективні. Повідомляється, що відбілювач працює найшвидше, коли його виливають на лід.
Коли вода замерзає до льоду, вона утворює кристалічну структуру, яка займає більше місця, ніж рідина. Подача тиску на лід розчавить кристалічну структуру і знизить температуру плавлення води. Для зміни різниці необхідна велика кількість тиску, оскільки при подвоєному атмосферному тиску температура плавлення зменшується лише на 0,007 градусів Цельсія. Ковзани є відомим прикладом танення льоду під тиском. Тонкий ковзан розміщує вагу фігуриста на невеликій площі, танучи лід безпосередньо під ковзаном. Це утворює тонку поверхню води, по якій фігурист ковзає. Як тільки тиск знімається з місця, він знову застигає на льоду. Формування сніжки працює так само. Коли ви щільно збираєте сніг, він частково тане. Як тільки ви знімаєте тиск, сніжний ком замерзає і зберігає форму. Експеримент, який іноді проводять, включає велику брилу льоду. Дріт для фортепіано підвішений над льодом із важкими вагами з обох боків. Дріт буде повільно рухатися крізь крижану брилу, розплавляючи лід безпосередньо під ним. Впавши, вода над дротом застигне на місці, поки провід повністю не пройде крізь крижану брилу.