Цукровий очерет - це субтропічна / тропічна трава, яка виникла в Папуа, Нова Гвінея і поширилася по всій Південно-Східній Азії, Індія, Середземномор’я, Кариби, Гаваї та південь США через міграцію людей та рабів торгівля. Міграція також призвела до гібридних рослин цукрового очерету. Сік із стебла цукрової тростини високо цінується і є джерелом 70 відсотків світового цукру. Він також має найбільшу кількість калорій на одиницю площі будь-якої рослини.
Частини цукрової тростини
Цукрова тростина складається зі стебел, листя та кореневої системи. Стебло містить сік, який використовується для виробництва цукру, і розбивається на сегменти, які називаються суглобами. Кожне з’єднання має вузол (смугу) і міжвузля (область між вузлами). Листки прикріплені до вузла. Довжина і діаметр суглобів і черешка різняться залежно від видів цукрової тростини. Коренева система біля основи рослини закріплює траву на ґрунті і забирає з землі воду та поживні речовини. Якщо верхню частину цукрової тростини зрізати, але коріння залишаються цілими, рослина відросте з того місця, де його зрізали. Щоб рослина виросла до зрілості, може знадобитися від шести до 24 місяців.
Збирання цукрової тростини
Цукровий очерет збирають, коли він дозріває та під час сухого сезону конкретної плантації цукрового очерету. Час збирання може зайняти від 2,5 місяців до 11 місяців. Комбайни (люди або техніка) рубають стебла і залишають коріння відростати на наступний сезон, збирають стебла і завантажують їх на вантажівку або залізничний вагон для транспортування на переробний завод.
Основне використання цукрової тростини
Цукровий очерет в основному використовується для виготовлення цукру. Оскільки він використовується для виробництва 70 відсотків світового запасу цукру, багато видів цукрового очерету виведені як високопродуктивні. У 2003 році лише в Індії було вироблено 289 мільйонів тонн цукрового очерету.
Переробка цукрової тростини на цукор
Сік цукрової тростини необхідний для виготовлення цукру. Сік видобувають на фабриках, де більші валики подрібнюють стебла цукрового очерету. Сік відокремлюють від подрібнених стебел для очищення. Цукровиробники очищають сік гашеним вапном, яке осідає бруд та інші частинки, зважені в соку. Потім чистий сік кип’ятять, поки він не стане сиропом. Потім сироп переносять в іншу каструлю, де вода повністю закипає до такої міри, що потім можуть вирости кристали цукру. Як тільки кристали цукру утворюються, суміш рідина / тверда речовина обертається, щоб розділити ці два. Кристали цукру, які відокремлюються, є липкими та коричневими. Потім ці необроблені кристали відправляються на НПЗ перед комерційною продажею. Залишки соку продаються у вигляді патоки.
Інші способи використання цукрової тростини
Поряд із виготовленням цукру, коріння та стебла цукрової тростини використовуються для лікування інфекцій шкіри та сечовивідних шляхів. Один народний засіб поєднує сік цукрової тростини з сухим імбиром, щоб зупинити гикавку, інший використовує рівні частини цукру та жовтого мила для лікування фурункулів. Цукровий очерет також використовується для приготування безлічі промислових хімікатів, а також засобів для видалення волосся, відлущувачів шкіри та мила. Нарешті, з нього виготовляють багато алкогольних напоїв, оцту, розчинників для чищення та паперу.
