Є багато різних видів грибів, що ростуть у всьому світі в самих різних середовищах та умовах життя. Гриби не мають таких складних структур, як у рослин, які дозволяють рослинам ефективно використовувати сонячне світло і виробляти велику кількість власної енергії. Натомість гриби повинні покладатися на більш гнучкі методи поглинання необхідних газів та отримання енергії з навколишнього середовища.
Методи добування газів під землею
Гриби більшу частину свого вирощування проводять під землею, подалі від сонячного світла та відкритої атмосфери, де ростуть рослини. Однак гриби також дихають, як і інші види рослин, незважаючи на існування під землею. Вони управляють цим через природні пори в ґрунті. Грунт складається з безлічі різних речовин, включає частинки мінералів, воду, коріння та організми, такі як гриби. Між цими частинками є невеликі кишеньки повітря. Це повітря, як і повітря у верхніх шарах атмосфери, містить усе, що рослинам потрібно поглинати з повітря, особливо кисень.
Якби ви видалили з землі цілий екземпляр гриба, ви помітили б велику кількість ниткоподібних коренів, які складають більшу частину тіла гриба. Ці структури волосся відомі як гіфи, і вони можуть бути настільки малими, що їх важко відрізнити від грунту навколо гриба. Ці гіфи можуть переростати у простори, коріння яких рослини не можуть і можуть поглинати кисень із мікроскопічних кишень у самому ґрунті, обмінюючись газами з ґрунтом замість атмосфери. Коли гриб утворює гриби або інші нарости, вони обмінюються газом з атмосферою так само, як це роблять рослини.
Паразитні відносини
Деякі типи грибів ростуть у дуже специфічних стосунках лише із формами життя. Наприклад, мікоризний гриб живе на дереві і вирощує міко-гетерофітних паразитів. Гриб поглинає поживні речовини з дерева і передає їх на ріст паразитів, беручи для себе необхідні поживні речовини. Цей тип обміну частинками є рідкісним і стосується лише певних грибкових стосунків.
Винятки
Деякі типи грибків обмінюються газами залежно від навколишнього середовища. Наприклад, дріжджі проводять дихання на основі присутності кисню. Якщо кисень і повітря доступні, дріжджі поглинають кисень через крихітні пори при аеробному диханні. Якщо кисню немає, дріжджі виконують анаеробне дихання, поглинаючи поживні речовини, які вони можуть, і викликаючи бродіння в процесі.