Пшениця - це однорічна злакова трава (рід Triticum), яка досягає висоти від 2 до 3 футів, а потім збирається та подрібнюється. Він вирощується в 42 штатах США і є дуже важливим для продовольчого забезпечення країни, про що свідчить фраза "бурштинові хвилі зерна" у пісні "Америка прекрасна". З багатьох різних видів пшениці найпопулярніші використовуються в хлібі, макаронах та макухах борошна.
Ядро
Ядро є насінням рослини пшениці і розміщується в качані (або колосі, якщо говорити про незрілу рослину). Ядро, або пшениця, складається з трьох частин: ендосперму (розчинна клітковина), висівок (нерозчинна клітковина) і зародків (проростаюча частина насіння). Основна частина ядра - це ендосперм, основне джерело білого борошна.
Борода
Щетинистий матеріал, який захищає зерно пшениці, називається бородою. Не у всіх пшеничних трав це є; тих, хто цього не робить, називають безжалими. Переваги відсутності пшеничної бороди подвійні. Погода в умовах неблагополуччя не виявляється настільки шкідливою для вирощування сільськогосподарських культур, оскільки сорти без окулярів менш запилюються. Без пшениці без пшениці також легше пастись худобі. Сьогодні як пшеницю з рогами, так і без неї часто сушать і використовують у композиціях з зрізаних квітів.
Стебло
Як і більшість рослин, пшенична трава має стебла, які підтримують головку рослини. Ці стебла порожнисті і стають соломою після збирання ядра. Деякі фермери вирощують пшеницю лише для виробництва соломи. Соломку використовують як мульчу (часто для полуниці), підстилку і корм для тварин, а також як прикрасу (наприклад, в солом’яних тюках на Хеллоуїн).
Листя
Листя рослини пшениці довгі і тонкі. Вони захищають головку рослини і збирають світло для фотосинтезу. Головним захисником називають прапоровий лист. Це найвищий і наймолодший лист на стеблі. Лист прапора з’являється, коли над грунтом помітні щонайменше три вузли (суглобові стебла) і забезпечує доказ зрілості рослини.
Коріння
Основна мета коренів - збирати живлення з ґрунту, щоб рослина пшениці росла міцною та здоровою. Ідеально підходить глибокий і швидкий ріст коренів. Первинна коренева система починається, коли насіння проростає і забезпечує поживні речовини для розсади пшениці. У міру дозрівання рослини вторинна постійна коренева система замінює первинну кореневу систему та забезпечує стабільність.