Чому рослини втрачають воду?

Рослини втрачають воду через процес, який називається транспірацією, що передбачає випаровування води з листя рослини. Транспірація є частиною кругообігу води, але вона також має переваги для рослини, наприклад, сприяє фотосинтезу. Кожна частина рослини в якийсь момент бере участь у транспірації.

Для того, щоб зрозуміти, як рослини втрачають воду в процесі транспірації, спочатку потрібно зрозуміти кругообіг води. Згідно з USGS, кругообіг води не має початкової точки, але для пояснення. Вода в океанах, річках, поверхнях рослин тощо. перетворюється на водяну пару, коли її нагріває сонце. Піднімаючись в атмосферу, він конденсується, утворюючи хмари. Згодом хмари стають занадто важкими, і вода падає назад на землю у вигляді опадів (снігу або дощу).

Транспірація у рослин дуже схожа на піт у людей. Подібно до людей, пори в листках рослини, звані продихами, відкриваються і дозволяють воді виходити. 99% води, яка поглинається корінням рослини, трапляється, - говорить Трейсі Стерлінг з Університету штату Нью-Мексико.

Напевно, вам цікаво, чому рослини не еволюціонували так, щоб утримувати більше цієї води. Власне, у деяких вже є такі, як кактуси! Однак інші рослини продовжують страждати через переваги. За словами Стерлінга, процес перетворення води в пару охолоджує рослину. По мірі того, як вода виявляється, а коріння її замінюють, коріння також забирає з грунту більше поживних речовин. Присутність цієї води в ґрунті також забезпечує підтримку рослини, щоб воно не впало.

Більшість людей знає, що рослини відповідають за створення кисню, яким ви дихаєте. Що багато хто не знає, це те, що рослина обмінюється цими газами в процесі транспірації! Коли продихи відкриваються, щоб випустити воду на поверхню рослини, вуглекислий газ (CO2) надходить і кисень виходить. Рослині потрібен CO2 для процесу фотосинтезу, в якому рослина використовує енергію сонця.

Вода спочатку всмоктується через саму верхівку кореня. Далі вода рухається або між клітинними мембранами, або безпосередньо через клітини рослини. Врешті-решт він досягає області, яка називається ентодермою, як стверджував Стерлінг. Ентодерма працює подібно до паперового рушника, що змочує воду вгору. Після того, як він перетинає цю територію, він перебуває в так званому стеблі рослини. Ця ділянка швидко рухає воду до листя рослини. У цей момент продихи реагують на сигнали навколишнього середовища і випускають воду на поверхню листка, де вона випаровується.