Вишукування дикої їжі - зокрема, грибів - повертається у моду, коли люди прагнуть відновити зв’язок із природою та своїм минулим. Групи мікофілів регулярно бачать у кочуючих лісистих районах, полюючи на їстівні гриби. Багато парків Вісконсина та помірний клімат роблять його чудовим місцем для грибних полювань.
Географія
•••pepitoko / iStock / Getty Images
Понад 46 відсотків штату Вісконсін покриті лісом, тому є багато можливостей для полювання на гриби, куди б ви не вирішили поїхати в штаті. Піднесений висот і піщані ґрунти на Північному нагір’ї роблять його добрим для полювання на гриб Морель. Низинні райони, такі як Східні хребти, пропонують багатіший ґрунт, де сорти, такі як Луговий гриб, зазвичай процвітають.
Міркування
•••siur / iStock / Getty Images
Примушувати, зневажати чи вилучати будь-який природний приріст чи природні чи археологічні особливості із парку Вісконсин є незаконним. Однак збирати гриби для особистого користування дозволяється. Єдиним винятком з цього правила є державні природні території, де може знадобитися дозвіл. Для отримання детального списку державних парків та природних зон використовуйте посилання в розділі Ресурси.
Типи
•••Євгенія Погодіна / iStock / Getty Images
Багато сортів грибів дико ростуть у штаті Вісконсін. Деякі райони штату, як правило, є кращими для збору деяких видів грибів - наприклад, сморчки в Північному нагір'ї, - але це не жорстке правило. Звичайні сорти грибів, які ростуть по всьому штату Вісконсін, включають: сморчки, лугові гриби, лисички, гливи, кошлаті гриви та гриби з ведмежим головою.
Ідентифікація
•••FotoTravel / iStock / Getty Images
Завжди беріть із собою екскурсовода. Хороші польові путівники дають описи та зображення будь-яких грибів, які можуть рости в цій місцевості. Польові путівники також перелічують будь-які отруйні гриби, схожі на ті, які ви, можливо, захочете зібрати, допомагаючи уникнути будь-якої потенційно смертельної суміші. Найкраще виходити в групу, коли ви вперше збираєте гриби або об’єднуєтесь у місцеве мікологічне товариство. Люди, які беруть участь у цих товариствах, мають багаторічний досвід збирання грибів і можуть допомогти вам уникнути будь-яких отруйних грибів. Мікологічне товариство Вісконсина - найвідоміше у штаті Вісконсин.
Увага
•••iampuay / iStock / Getty Images
Отруйних грибів набагато більше, ніж їстівних. Навіть досвідчені підбирачі можуть раз у раз помилитися. Ніколи не їжте сирі гриби. Вживайте лише 2 приготовлених ч. Л. сорту грибів при першій спробі. Зачекайте 24 години, щоб переконатися, що немає затримки, алергічної реакції. Краще не вживати алкоголь під час першого випробування нового виду грибів, оскільки це збільшує ймовірність алергічної реакції.