Місцеві жителі та туристи Нью-Джерсі не єдині, хто відвідує берег Джерсі навесні та влітку. У ці сезони вся берегова лінія Джерсі є місцем для кількох видів крабів. Краби використовують Джерсі Шорз для розведення та гніздування. Краб, або вилов диких крабів, є популярним видом відпочинку на березі Джерсі. Однак більшість видів крабів у Нью-Джерсі не використовуються в комерційних цілях.
Підковові краби
У Нью-Джерсі підковові краби зазвичай зустрічаються на березі затоки Делавер у південному Джерсі. Підковані краби отримали свою назву завдяки своїй екзоскелетній структурі, яка нагадує підкову на нижній стороні панцира. Ці краби живуть у мілководних морських середовищах, виходячи з морської води та піску з травня до початку літа для спаровування. Підкови-краби - це живі скам'янілості, тобто вони залишаються незмінними порівняно з попередніми геологічними часами. У системі класифікації живі копалини також не мають близьких живих родичів. Ці краби не підходять для вживання в їжу.
Сині краби
Синій краб (Callinectes sapidus) має металево-блакитний забарвлення у верхній частині ніг. Шкаралупа краба однотонна чорна або темно-сіра. Ці краби є одними з найпоширеніших видів крабів, що зустрічаються на березі Джерсі, заселяючи всі регіони атлантичної берегової лінії Нью-Джерсі. Блакитні краби також є одними з найбільших крабів у Нью-Джерсі шириною приблизно 10 дюймів, включаючи ноги краба. Блакитний краб також є одним з найпопулярніших крабів у галузі морепродуктів, згідно з Нью-Джерсійським відділом риби та дикої природи.
Скрипальські краби
Зустрічається по всьому узбережжю Джерсі-Шор, краб-скрипаль називається «скрипалем» завдяки збільшеній правій кігті, яка майже втричі більша від лівої кігті; лише чоловічі краби-скрипалі мають цей фізичний атрибут. Ці краби здатні регенерувати свій великий кіготь, якщо він впаде з його тіла. Правий кіготь самця-краба-скрипаля використовується для враження жіночих крабів-скрипалів та відвернення конкурентів-чоловіків. Також краби-скрипалі живуть в лиманах з морською водою біля узбережжя Атлантичного океану. Цей вид крабів найбільш активний в кінці весни та влітку. Взимку раки-скрипалі зариваються в пісок для тепла. Краби-скрипалі не використовуються в комерційних цілях.
Раки-відлюдники
Раки-відлюдники є поширеним видом крабів у Нью-Джерсі і є неофіційним вихованцем Джерсі-Шор, повідомляє The New York Times. Для захисту раків-відлюдників потрібні порожні панцири черевоногих молюсків, оскільки вони не мають природної оболонки на своєму тілі. Коли вони збільшуються, ракам-відлюдникам доводиться знаходити більші черепашки, щоб вмістити їх. На тілі рака-відлюдника є звитий живіт, м’який і вразливий. Більшість крабів-відлюдників зустрічаються на поверхні океану, але іноді деякі з них будуть виходити на сушу. Раки-відлюдники не підходять для вживання в їжу.