Вишукування дикої їжі - зокрема, грибів - знову в моді, оскільки люди прагнуть відновити зв’язок із природою та своїм минулим. Групи мікофілів регулярно бачать у кочуючих лісистих районах у пошуках їстівних грибів. Північний Айдахо - район величезної природної краси, що робить ідеальним місцем для полювання на гриби.
Географія
Іноді його називають Айдахо Панхендл через його довгу, тонку форму, північний Айдахо - це гірська місцевість, покрита природними парками. Піднесення Північного Айдахо та близькість до узбережжя Тихого океану забезпечує різноманітний клімат із сухим літом та вологою зимою. Взимку хмарність, вологість та опади є найвищими. Ці три фактори в сукупності забезпечують ідеальні умови для вирощування грибів. Найкращий сезон для грибів на півночі Айдахо - весна.
Міркування
Як правило, немає спеціального дозволу, необхідного для полювання на гриби на півночі Айдахо, якщо зібрані гриби призначені для особистого користування. Деякі державні парки та національні ліси можуть мати індивідуальні обмеження щодо кількості грибів, яку ви маєте право збирати. Якщо ви хочете продати гриби пізніше, вам потрібно отримати дозвіл на комерційний збір у місцевій службі лісової служби.
Типи
Багато озер на півночі Айдахо, розташовані серед довколишніх гір, створюють ідеальні місця для полювання на гриби. На вищих висотах ви, найімовірніше, знайдете сморчки, а в низинній лісистій місцевості та навколо озер, лисичок, лугових грибів та грибів боровиків мірібалісів росте в достатку.
Ідентифікація
Завжди беріть із собою екскурсовода. Хороші польові путівники дають описи та зображення будь-яких грибів, які можуть рости в цій місцевості. Польові путівники також перелічують будь-які отруйні гриби, схожі на ті, які ви, можливо, захочете зібрати, допомагаючи уникнути будь-якої потенційно смертельної суміші. Найкраще виходити в групу, коли ви вперше збираєте гриби або об’єднуєтесь у місцеве мікологічне товариство. На жаль, багато мікологічних асоціацій на півночі Айдахо закрилися за останні роки. Мікологічна асоціація Palouse, що діє при Університеті штату Вашингтон, досі проводить випадкові екскурсії на північ Айдахо.
Увага
Отруйних грибів набагато більше, ніж їстівних. Навіть досвідчені збирачі можуть помилитися. Ніколи не їжте сирі гриби. Спробуйте лише дві приготовлені чайні ложки сорту грибів, коли пробуєте це вперше. Зачекайте 24 години після спроби переконатись, що алергічна реакція не спостерігається. Краще не вживати алкоголь під час першого випробування нового виду грибів, оскільки це збільшує ймовірність алергічної реакції.