Уявіть собі майбутнє перекусу: Ви хапаєте сирну паличку. Закінчивши, ви можете з’їсти обгортку їжі з молочним білком та уникати сміття. Далі ви тягнетеся до чашки яблучного соку. Коли ви закінчите пити сік, ви зможете насолодитися їстівною чашкою, тому викидати нічого. Обгортки та контейнери для їжі, які безпечно їсти, можуть допомогти вирішити пластичну кризу.
Глобальна пластична криза
Світова пластична криза впливає на всі аспекти навколишнього середовища. Відповідно до National Geographic, океани наповнені 18 мільярдів фунтів стерлінгів щороку люди купують близько 1 мільйона пластикових пляшок по всій земній кулі. Тільки в США 9 відсотків всього пластику переробляється, і в середньому людина користується 365 поліетиленовими пакетами на рік.
Більшість пластикової упаковки, контейнерів та інших предметів не потрапляють до центру переробки. Натомість вони потрапляють на звалища та водні шляхи, тому пластик забруднює воду та землю навколо всієї планети. Виробництво пластмасових виробів може зайняти сотні років. Наприклад, пластикову пляшку можна взяти 450 років до біодеградації.
Пластик може просочувати хімічні речовини в землю та воду в міру їх деградації. Крім того, палаючий пластик може виділити шкідливі токсини які впливають на якість повітря та викликають проблеми з диханням. Багато морських тварин в кінцевому підсумку їдять пластик і вмирають від цього. Пластик також може негативно впливати на рослини, що порушує харчовий ланцюг та екосистеми.
Упаковка для одноразового використання створює величезну кількість відходів у багатьох країнах. Від чашок із пінополістиролу для питної води до пластикових обгорток навколо цукерок легко заповнити цілі звалища предметами, якими люди користуються лише один раз і викидають. Коли ви розглядаєте, скільки з цієї пластикової упаковки або вміщує їжі, легко зрозуміти, чому дослідники та компанії хочуть створити біологічно розкладаються альтернативи, кращі для навколишнього середовища.
Обгортки їстівної їжі
Є багато рішень, які можуть допомогти вирішити пластичну кризу, а їстівні харчові обгортки пропонують простий спосіб зменшити глобальну залежність від пластику. Хоча покладатися на багаторазові непластикові контейнери та мати власні сумки для покупок може допомогти, деякі продукти харчування потребують упаковки з міркувань здоров’я та безпеки.
Їстівні та біологічно розкладаються харчові обгортки можуть усунути велику кількість пластикової упаковки. Від пластикових стаканчиків до обгортки для сендвічів, їстівні продукти можуть захищати їжу, не створюючи відходів. Ароматизована упаковка також може додати цікавого елемента до будь-якої закуски чи їжі. Цей тип упаковки також усуває занепокоєння щодо шкідливих хімічних речовин, що вимиваються з пластику в їжу.
Упаковка з молочних білків
Харчова упаковка, виготовлена з білків молока, є одним із рішень. На засіданні Американське хімічне товариство, дослідники з Міністерства сільського господарства США показали обгортки, виготовлені з молочних білків. На додаток до усунення потреби в пластиці, ці обгортки можуть блокувати кисень і запобігати псуванню їжі. Обгортки виготовлені з казеїну, який є різновидом молочного білка, прозорі та зручні.
Плівка молочного білка є В 500 разів кращеніж пластик на запобігання кисню псувати їжу. Якщо порівнювати їх із пластиковими плівками, обгортки казеїном виглядають майже однаково на поверхні. Однак ви можете споживати молочні білки безпечно, а пластикові - не. Дослідники вважають, що ароматизатор може посилити казеїнову плівку. Більше того, можливо, в майбутньому можна буде додавати до нього вітаміни, мінерали та поживні речовини.
Одноразові предмети, такі як сирні палички, можуть отримати користь від обгортки казеїном. Виробники також можуть розпорошувати плівку на такі продукти, як крупи, щоб зберегти їх хрусткістю, замість того щоб використовувати цукор. Ви зможете з’їсти обгортки та покриття без ризику для здоров’я.
Однак людям, які страждають алергією на молоко, слід бути обережними та уникати цих продуктів. Ось чому дослідники хочуть використовувати казеїнову плівку лише на молочних продуктах, оскільки люди, які страждають алергією, у будь-якому випадку тримаються подалі від них.
Упаковка з водоростей
Повідомляє Reuters що індонезійська стартап-компанія Evoware робить їстівну упаковку з морських водоростей. Продукти, що розкладаються біологічно, можуть замінити пластикові стаканчики, сандвічеві пакети та інші предмети. Компанія використовує екологічно чисті водорості, що вирощуються, як сировину для упаковки. Предмети можуть розчинятися в теплій воді, тому вони утворюють нуль відходів. Ви також можете їх їсти, якщо хочете.
Існує відсутність консервантів в упаковці, але він може простояти на полиці два роки. Водорості, природно, містять клітковину, мінерали та вітаміни, тому ви їсте їжу з користю. Evoware робить харчові обгортання, які можуть працювати на гамбургери, бутерброди або хліб. Він також виготовляє пакетики для кави, пакетики для сухої приправи та пакети з милом.
Загалом продукція Evoware не має смаку та запаху, але вона виробляє спеціальні предмети з однією чашкою, що мають смакові добавки. Називаються Ello Jello і призначені для того, щоб служити посудом, ці чашки мають аромат лічі, м’яти перцевої, апельсина та зеленого чаю. Чашки Ello Jello безпечні для вживання і можуть тривати три дні при кімнатній температурі або сім днів у холодильнику.
Упаковка з інших біологічно розкладаються матеріалів
Біля Університет Ноттінгема, дослідники винайшли харчову упаковку, виготовлену з рослинних вуглеводів. Їстівні та біологічно розкладаються продукти складаються з борошна коньяку, крохмалю, целюлози та білків. Обгортки також прозорі, тому ви можете бачити, що купуєте.
Business Insider повідомляє, що Ecovative виготовляє упаковку та інші продукти з грибів. Компанія сподівається замінити пінополістирол на його біологічно розкладаються альтернативи. Ecovative бере побічні продукти з ферм, такі як стебла кукурудзи, і змішує їх з міцелієм. На вирощування продукції потрібно лише дев’ять днів. Вогнестійка та водостійка упаковка також може потрапляти в компост.
Як ти можеш допомогти
Ви можете допомогти, шукаючи альтернативні рішення щодо використання пластмас щодня. Підтримуючи компанії, які виготовляють харчові та біологічно розкладаються харчові упаковки та обгортки, ви можете допомогти перекласти галузь на екологічно чисті та стійкі продукти. Зверніть увагу на обгортки на сирних паличках, бутерброди та іншу їжу. По можливості спробуйте придбати предмети, які не виготовлені з пластику або призначені для одноразового використання.