Кедрове дерево є рідним для Гімалаїв та країн навколо Середземномор’я, але його можна зустріти в багатьох частинах світу з м’яким кліматом. Справжні кедрові дерева не мають сортів, корінні в США, але люди садять їх для декоративних цілей. Кедр - вічнозелене дерево (мається на увазі, що воно має листя цілий рік) із виразним пряним ароматом.
Кедрові види дерев
Родина кедрових дерев (рід Cedrus) включає чотири види (кедр деодар, кедр Атлас, кедрський кедр та кедр Лівану) в межах родини рослин Pinaceae. Це єдині справжні кедри, але багато інших дерев широко відомі як кедри, такі як атлантичний білий кедр, північний білий кедр, східний червоний і західний червоний. Коли кедр використовується для опису корінних дерев США, він відноситься до групи хвойних дерев або дерев, що містять конуси, які мають дуже запашну деревину. Це альтанки, або "помилкові" кедри.
Зовнішній вигляд кедрового дерева
Ліванський кедр - це велике дерево, що виростає до 130 футів. У молодому віці він має конічну форму, але при повному зростанні має плоску крону і горизонтальні гілки, створюючи грандіозний багатоярусний силует. Має сірувато-коричневу кору і короткі, темно-зелені голки. Кедр Атлас - це кедр середнього розміру, що досягає у висоту до 60 футів. У повному обсязі це дерево з плоскою верхівкою з горизонтальним розгалуженням. Має темно-сіру кору з дрібною плоскою лускою та вічнозелену хвою від синьо-зеленого до сріблясто-блакитного кольору. Трохи менший кедр Deodar у формі піраміди виростає приблизно до 50 футів і має м’які сірувато-зелені або блакитні голки та пониклі гілки.
Фальшиві кедри
Східний червонець, який росте по всій Східній частині США, є вічнозеленим деревом або чагарником із родини кипарисових (Cupressaceae) і тісно пов’язаний з ялівцями з роду Juniperus. Він виростає до 30 футів у висоту і має коротку, схожу на голку листя і тонку кору, яка часто линяє на тонкі смужки. Західний червонець (також його називають тихоокеанським редцедаром, оскільки він зустрічається переважно на тихоокеанському північному заході США) - вічнозелена рослина, яка належить до роду туя. Це високе дерево, яке часто росте до 200 футів, з щільними, звисаючими гілками і конічною до неправильної крони. Північний біло-кедр також з роду Туя. Дерево середнього розміру, воно виростає до 50 футів. Він має сіру до червонувато-коричневої кори, яка легко подрібнюється, конусоподібну до пірамідичної крони і розлогі, щільні гілки.
Кедрові дерева в історії
Кедрове дерево мало значну роль у античній культурі. Ліванський кедр часто згадується в Біблії і використовувався для будівництва храму царя Соломона та для ущільнення будинку Давида. Кедрова олія, видобута з листя, лісу та коренів кедрового дерева, була одним з перших інгредієнтів парфумерії. Стародавні шумери використовували кедрову олію як основу для фарб, а древні єгиптяни застосовували її в практиці бальзамування.
