Колись люди харчувались полюванням та збиранням, шукаючи доступну їжу, де б її не можна було знайти. Ці ранні народи обов’язково часто переїжджали, оскільки джерела їжі змінювались, ставали дефіцитними або переїжджали у випадку з тваринами. Це залишало мало часу для занять чим-небудь, крім виживання та перипатетичного способу життя. Людське суспільство різко змінилося приблизно 12 000 років тому, можливо, пов'язане із закінченням останнього льодовикового періоду, коли почалося сільське господарство. Люди почали садити зібране насіння, збирати їх та відбирати успішні культури. Це спонукало людей влаштовувати постійні будинки. З усталеним способом життя процвітали інші заняття, що фактично започаткували сучасну цивілізацію.
TL; ДР (занадто довгий; Не читав)
Сільське господарство дало людям можливість створювати цивілізації, боротися з голодом та працювати над боротьбою із проблемами зростання населення та зміною клімату.
Раннє сільське господарство
Ранні фермери одомашнювали зернові, фрукти, овочі та тварин. Це допомогло зберегти багато видів, відібраних завдяки високому вмісту поживних речовин та надійному врожаю. У свою чергу стабільне продовольче забезпечення, створене фермами, не дало людям голодувати, а насправді призвело до швидкого збільшення населення у всьому світі.
Можливості сучасного сільського господарства
Хоча спочатку ферми вирощували велику різноманітність продуктів харчування залежно від їх розташування, це врешті-решт змінилося з появою залізничних перевезень у 19 столітті. Як тільки почався швидкий перевезення врожаю, змінився спосіб ведення сільського господарства. Акцент на отриманні високих урожаїв кількох надійних видів зерна призвів до зменшення глобального голоду.
Сьогодні сільське господарство покладається на світову торгівлю. Оскільки людська популяція наближається до 10 мільярдів людей до 2050 року, сільське господарство готове продовжувати зростання, щоб задовольнити попит на їжу. Сільське господарство створює можливості для виведення людей із бідності в країнах, що розвиваються. Понад 60 відсотків бідних у світі працюють у сільському господарстві. Сільське господарство створює більше робочих місць, починаючи з фермерів і продовжуючи працювати з виробниками сільськогосподарського обладнання, харчовими комбінатами, транспортом, інфраструктурою та виробництвом.
Розвиток у галузі стійкості сільського господарства
Величезна залежність сучасного сільського господарства від кількох сільськогосподарських культур викликає труднощі, враховуючи зміни клімату та потенціал неврожаю. Нові фермерські зусилля обіцяють боротися із суперечливими проблемами як недоїдання, так і ожиріння. Щоб створити кращу різноманітність сільськогосподарських культур для здоров’я людей та продовольчої безпеки, фермери працюють над створенням ринків збуту нових культур. Більш екологічні технології землеробства компенсують кліматичні проблеми та захищають місцеві екологічні системи, забезпечуючи при цьому продовольство та воду. Сталі методи ведення сільського господарства створюють кращу харчову різноманітність, забезпечують збереження води за допомогою більш ефективних засобів та посухостійких культур, а також сприяють покращенню стану здоров’я худоби. Фермери представляють лінію фронту для захисту від ризиків зміни клімату.
Органічне сільське господарство прокладає шлях до стійких продовольчих запасів. Органічні фермери працюють над поліпшенням родючості ґрунтів, обертаючи посіви, використовуючи покривні культури та обробляючи грунт. Не використовуючи пестицидів, фермери дозволяють підземним водам підтримувати більшу якість та чистоту. Ці методи заохочують біорізноманіття сільськогосподарських культур, підтримують більше природного середовища в господарствах та навколо них, а також створюють середовища існування для флори та фауни.
Фермери покращують свої громади
Ще одним позитивним розвитком фермерського господарства є швидке розширення ринків фермерів. Фермерські ринки дозволяють дрібним фермерам безпосередньо взаємодіяти зі споживачами. Харчова система залишається в межах місцевої економіки завдяки місцевому виробництву та усуває необхідність у перевезеннях на великі відстані. Можливість придбання місцево вирощених продуктів харчування виявляється безцінною, оскільки попит на них зростає. Споживачі отримують користь від більш здорових варіантів харчування, а фермери - від нових можливостей продавати свій урожай. Споживачі та їх діти можуть з перших вуст дізнатись у фермерів про продукти та про те, як їх вирощують. Фермери взаємодіють із громадами, яким вони служать, і вдосконалюють їх.
