Краплі роси на травинці виблискують у прохолодному ранковому повітрі. Але звідки вони взялись? Трава не потіє, дощ не падає, а спринклер газону вашого сусіда не включений. Натомість краплі з’являються в результаті конденсації. Але як пояснити конденсат? Деякі приклади, а також трохи фізики можуть пояснити процес конденсації.
Конденсація - це зміна стану води з газової або парової форми в рідку. Як правило, це відбувається, коли пари в теплому повітрі стикаються з холодною поверхнею. Але для конденсації не потрібна тверда поверхня, оскільки це може статися, коли тепла кишеня водяної пари стикається з більш холодними газами.
Як і вся речовина, вода складається з молекул. У формі пари молекули енергійні, швидко рухаються і знаходяться далеко один від одного. Коли пара стикається з більш холодними температурами, молекули стають повільнішими, менш енергійними і зближуються. Коли вони досягають порогового рівня енергії, пара змінюється рідиною.
Ви можете провести досить крутий експеримент, щоб продемонструвати фізику конденсації, використовуючи лише повітряну кулю та кілька простих предметів побуту. Коли гаряча водяна пара охолоджується на аеростаті, втрата молекулярної енергії змінює тиск, що дає дивовижний результат. Подробиці експерименту можна знайти в статті Scientific American у посиланнях.