Якщо ви вважаєте, що картопля занадто "нудна" як предмет наукового проекту, подумайте ще раз. Є кілька ідей, заснованих на картоплі, які ви можете використовувати для свого наукового ярмарку - від простих до складних. Хоча вам може знадобитися вирішити їх з ботанічного боку, картопля також може бути корисною в інших наукових областях.
Один з найпростіших проектів наукових ярмарків, який ви можете зробити з картоплею, передбачає перевірку впливу нюху на відчуття смаку. Наріжте яблуко та картоплю на однакові за розміром шматочки. Потім зберіть кількох людей (принаймні 10) і попросіть їх закрити ніс і скуштувати вкусинку з обох частин. Запишіть, скільки ваших випробовуваних відповіли правильно, а скільки відповіли неправильно. Якщо ці два значення подібні, ви знаєте, що нездатність суб'єктів відчувати запах заважала їм розрізняти два смаки. Інтерпретуйте свої дані логічно і зробіть узагальнення щодо нюхів і смаку.
Якщо ви подивитесь на картоплю, яка деякий час сиділа, ви, мабуть, побачите багато бризок, що покривають поверхню. Можна сказати, що кожна з цих лусочок має здатність проростати в картопляну рослину, але чи означає це, що з однієї картоплі проросте кілька рослин картоплі? Щоб дослідити функцію цих молюсків, посадіть картоплю і подивіться, що станеться. Залиште одну картоплю цілою і посадіть її в горщик, наповнений грунтом. У кожен додатковий горщик посадіть шматочок нарізаної картоплі та напишіть на зовнішній стороні горщика записку, яка пояснює, скільки бризок було на цьому шматочку картоплі. Ви хочете, щоб принаймні на одному шматочку картоплі був лише один бризок, і хоча б на одному не було жодного картоплі. Ви також можете посадити два шматочки картоплі разом в один горщик, з’єднавши їх гумкою і позначивши відповідним чином. Потім поливайте картоплю протягом декількох тижнів, перш ніж викопувати їх і вивчати, скільки сходів проросло.
Картопля має багато енергії. Подумайте, як ваше тіло використовує енергію картоплі, коли ви її їсте. Щоб зробити цей науковий чесний проект, розріжте картоплю навпіл і в кожну половинку встроміть один оцинкований цвях і одну коротку довжину важкого мідного дроту. За допомогою дроту з затискачами-алігаторами прикріпіть один кінець дроту до мідного дроту, що виходить з однієї картоплі, а другий кінець до цвяха, що виходить з іншої картоплі. Візьміть два дроти (які включають затискачі з алігатора) і використовуйте один, щоб з’єднати залишився цвях з мінусовою клемою годинника, що працює від акумулятора, а інший - для підключення решти мідного дроту, що залишився, до плюсової клеми в годинник. Ви можете скористатися діаграмою батареї на годиннику, щоб з’ясувати, яка клема є негативною, а яка - позитивною. (Під час цього експерименту в годиннику не повинно бути батареї, оскільки картопля буде виконувати роль батареї.)