Швидкість плавлення кубиків льоду, яку також називають швидкістю плавлення, залежить від кількох факторів. Більш високі температури навколишнього середовища прискорюють процес плавлення. Колір кубика і нанесення солі мають помітні ефекти. Швидкість плавлення також змінюється залежно від форми кубика льоду.
Область поверхні
Лід тане, коли тепле середовище, наприклад повітря або вода кімнатної температури, стикається з його поверхнею. З цієї причини лід швидше тане, коли площа його відкритої поверхні максимально збільшена. Тож форми кубиків льоду з більшою площею поверхні тануть швидше.
Об'єм і температура
Для того, щоб з точністю визначити, які форми кубика льоду швидше тануть, усі кубики льоду в тесті повинні мати однаковий об’єм. Якщо в одному кубику льоду є більша кількість льоду, він плавиться повільніше через додану масу. Більше того, всі кубики льоду повинні мати однакову температуру на момент початку випробування. Якщо кубик льоду має температуру значно нижчу за точку замерзання води, він плавиться повільніше через час, що минув до того, як його температура досягне точки плавлення.
Сфера, циліндр або куб
Припустимо, що кубик льоду має форму куба. Якщо кожна сторона кубика льоду розміром три сантиметри, то він має об’єм 27 куб. См і площу поверхні 54 квадратні сантиметри. Припустимо, що інший кубик льоду має форму кругового циліндра. Якщо він також має об’єм 27 куб. См і якщо його діаметр приблизно дорівнює висоті, він має площу поверхні приблизно 50 квадратних сантиметрів. Сферичний кубик льоду з однаковим об’ємом має площу поверхні приблизно 43,5 квадратних сантиметра. Тому кубічний кубик льоду тане швидше, ніж будь-яка з двох інших форм, оскільки він має найбільшу площу поверхні.
Кубик льоду, що найшвидше тане
Якщо зробити циліндричний кубик льоду, який є вищим і тоншим, зберігаючи об’єм 27 куб. См, площа його поверхні збільшується. Якщо зменшити ширину та висоту кубічного кубика льоду так, щоб він перетворився на коробчату структуру, відому як прямокутний паралелепіпед, площа його поверхні також збільшується. Чим більше збільшується площа поверхні, тим швидше тане кубик льоду за умови, що об’єм залишається незмінним. У міру того як паралелепіпед і круговий циліндр стають довшими, значення їх площі поверхні поступово наближаються одне до одного. Теоретично куб льоду, що найшвидше тане, має форму паралелепіпеда, що має висоту однієї молекули води і ширина однієї молекули води, тоді як її довжина складається з усіх молекул води, нанизаних прямолінійно. У той же час цей теоретичний кубик льоду також має форму надзвичайно довгого кругового циліндра з діаметром однієї молекули води.