Люди виявляють передачу тепла, природно, відзначаючи зміну температури. Проте тепло і температура вимірюють різні речі. Тепло вимірює енергію. Натомість температура описує середню енергію в частинках речовини, які всі вібрують з кінетичною енергією. Тому гаряча сковорода відчуває себе спекотніше ванни з підігрівом через її більш високу температуру, але для нагрівання ванни з водою потрібен більший обмін енергією. Обчисліть передачу енергії, використовуючи зміну температури та здатність речовини до тепла.
Визначте підвищення температури речовини. Наприклад, якщо кількість води підвищується від 20 градусів за Цельсієм до 41 градуса: 41 - 20 = 21 градус.
Помножте результат на масу речовини. Якщо 200 кг води, наприклад, підвищує температуру на 21 градус: 21 х 200 = 4200.
Помножте цей продукт на питому теплоємність речовини. У цьому прикладі використовується вода, питома теплоємність якої дорівнює 4,186 джоуля на грам: 4200 х 4,186 = 17 581,2, або приблизно 17 500 джоулів. Це кількість енергії, яка передається в процесі нагрівання.