Mikroskop altında bir hücre gördüğünüzde, o hücrenin bizim çizburger ve patates kızartması yediğimiz gibi yemek yediğini hayal etmek zor. Ve hücrelerin kesinlikle yiyecekleri kemiren bir dizi dişleri olmasa da, hücre enerjisi onlara yiyecek ve içeceklerimizle verdiğimiz yiyeceklerden gelir. Benzer şekilde, bitki ve hayvan hücreleri de hayatta ve sağlıklı kalabilmek için yağmur veya saman balyaları gibi kendi besin kaynaklarından enerji alırlar. Hücrelerin bu enerjiyi nasıl tükettiği ve kullandığı hakkında daha fazla bilgi edinmek, hücrelerin bu gezegende yaşamı sürdürmek için neden yiyeceğe ihtiyaç duyduğunu daha iyi anlamanızı sağlayabilir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadım)
Hücreler, kendilerini yaşamın yapı taşları yapan temel işlevleri yerine getirmek için ihtiyaç duydukları enerjiyi almak için çok çeşitli besin kaynaklarına yönelirler.
Hücreler için Enerji
Hücreler hayatta kalmak ve gelişmek için enerjiye ihtiyaç duyarlar. Tüm canlı organizmalarda, herhangi bir yerde, bir hücreden trilyonlarca hücre, hayvanların, bitkilerin ve insanların hayatta kalmak için ihtiyaç duyduğu işlevleri yerine getirmek için birlikte çalışır. Bu nedenle genellikle yaşamın yapı taşları olarak bilinirler.
Kolaylaştırmaya yardımcı oldukları önemli işlerden bazıları, vücutlar için yapı sağlamak, dokular oluşturmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek, besinleri enerjiye dönüştürmek ve bu besinleri ihtiyaç duydukları yere taşımak gitmek. Birçok farklı bitki türünde hücreler, yaşamamız gereken oksijeni bize sağlayan süreç olan fotosentezi başlatmaktan sorumludur. Tüm bu işler için çeşitli gıda kaynaklarından gelen enerjiye ihtiyaçları var.
Besin Hücresi İçin Enerjiyi Parçalamak
Birçok insan, hücreler tarafından enerji kaynağı olarak hangi molekülün kullanıldığını merak eder. Birkaç farklı molekül türü vardır, ancak en yaygın olanı ATP olarak da bilinen adenosin trifosfattır.
Adenozin trifosfatın yapısı ve işlevi hakkında daha fazla bilgi edinin.
ATP molekülü, Dünya'daki tüm yaşam formlarında bulunur. Genellikle hücreler içinde enerjiyi depolamaktan ve taşımaktan sorumlu olduğu için kendisine “enerji taşıyıcısı” lakabını kazandırmıştır. Tüm bu enerji, gıda olarak başladı, bu nedenle, bu ilk gıda kaynağı olmadan, bir hücre ATP oluşturamaz veya kullanamazdı.
İnsan Gıda Hücresi Kaynakları
Hücreler, parçası oldukları organizmanın türüne bağlı olarak çok çeşitli kaynaklardan enerji alabilirler. Besin fonksiyonunu kontrol eden sihirli bir besin hücresi yoktur. Bunun yerine, farklı hücre türleri, besin kaynaklarından aldıkları enerjiyi toplamak, parçalamak ve depolamak için birlikte çalışır.
Muhtemelen en çok kendi insan hücreleriniz için besin kaynaklarına aşinasınız. Hücrelerimiz, gıdalarımızda bulunan şekerleri, yağları, karbonhidratları ve proteinleri parçalayarak vücudumuzun devam etmesi için ihtiyaç duydukları enerjiye dönüştürür. Bu besinlerin sağlıklı bir karışımıyla düzenli bir diyete sahip olduklarında en iyi şekilde çalışırlar. Bu nedenle, çok yemediğiniz veya dengeli beslenmediğiniz günlerde kendinizi halsiz, asabi, sersemlemiş hissedebilir veya konsantre olmakta zorlanabilirsiniz.
İnsan hücreleri fazla besine sahip olmadığında, enerjileri için vücudumuzda depolanan lipitlere veya yağlara yönelirler. Bu, diyetinizi kilo vermek için sınırlamanın arkasındaki temel kavramdır - daha az gıda kaynağı ile hücreler depolanan yağları kullanmaya başlayacak ve böylece onları vücudunuzdan atacaktır. Bununla birlikte, çok fazla diyet kısıtlaması ciddi sağlık sonuçlarına yol açabilir ve bu nedenle sadece bir doktor tavsiyesi ile yapılmalıdır.
Lipidlerin vücutta nerede bulunduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bitki ve Hayvan Besin Hücresi Kaynakları
Çoğu bitkinin besin kaynağı güneştir. Fotosentetik hücreler, bu güneş enerjisini kullanmak için çalışır ve daha sonra onu diğer bitki hücrelerinin bitkilerin büyümesini, enerji depolamasını ve üremesini sağlamak için kullandığı besinlere dönüştürür.
Tahmin edebileceğiniz gibi, hayvan hücresi besin kaynakları çılgınca değişir. İster bambuyu çiğneyen bir panda, ister avını avlayan bir aslan olsun, bu hayvanların içindeki hücreler hayatta kalabilmek için bir tür besin kaynağına ihtiyaç duyar.